- šokolado mėsos sausainiai - 30 vnt. (bandymui :)
- druska - 1/4 šaukštelių
- tarkuotu kokosu - 1/3 stiklo (saldintas)
- Sviestas - 5 str. šaukštai (lydyti ir ataušinti)
- tarkuotu kokosu - 1 3/4 stiklo (už purškimo ir užpildymo :)
- nenugriebtas pienas - 2 3/4 puodeliai
- didelis kiaušinio trynys - 4 vnt
- cukrus - 1/2 puodelio
- kukurūzų krakmolas - 1/3 puodelio
- vanilės ekstraktas - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- storas kremas - 1 1/2 puodeliai
Paruoškite tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Maisto perdirbimo įmonėje sumaišykite sausainius ir druską. Nors kombainas veikia, lėtai supilkite alyvą. Nupjaukite, kol mišinys atrodys šlapio smėlio. Įtraukti tarkuotą kokosą. Tešlą įpilkite į kepimo indą. Kepkite maždaug 25 minutes. Leiskite visiškai atvėsti formoje. Paruoškite miltelius. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 175. Sudėkite 1/2 puodelio kokoso luobelių ant kepimo skardos. Kepkite iki aukso rudos, nuo 10 iki 12 minučių, retkarčiais maišydami. Paruoškite įdarą. Sumaišykite pieną, kiaušinių trynius, cukrų, krakmolą, vaniliną ir druską mažame puodelyje. Virkite vidutinišką karštą, iki galo švelninkite, kol mišinys susitraukia, apie 5 minutes. Padrąsinkite per gerą sietą į didelį dubenį ir sumaišykite su 1 1/4 puodelio kokoso luobelių. Įpilama ant aušinamos tešlos. Atvėsinkite pyragą šaldytuve nuo 2 valandų iki 2 dienų, sandariai suvyniokite. Padaukite kremą prieš patiekiant. Papuoškite pyragą su plakta grietine ir kepta kokoso padažu.
Porcijos: 8