Salotos iš keptų baklažanų

Kepti baklažanai su pomidorais ir bazilikumi Daugelyje regionų baklažanai tradiciškai meiliai vadinami "mėlyna", o tai yra tiesa tik neprinokusių vaisių atžvilgiu. Paprastai baklažanai gali būti balti pieno ir tamsiai violetiniai, o pilkai-rudi, kai pernokus. Maistui paprastai naudojamos mėlynos-juodos ir pailgos formos uogos. Taip, taip, iš tikrųjų baklažanai yra tik uogos, pavyzdžiui, kaip arbūzas. Tokiuose vaisiuose paprastai yra mažai sėklų, jie vis dar yra tokie konkuruojantys, kad jų negalima pašalinti. Apie baklažanų skonį ir naudą negalima kalbėti. Nenuostabu, kad toks populiarumas įgavo net tuose regionuose, kur klimatas neleidžia jiems augti. Baklažanai yra naudojami riešutų, daržovių troškiniams, salotoms, užkandžiams ruošti, džiovinti, sūdyti ir marinuoti. Salotose baklažanai taip pat naudojami skirtingose ​​rūšyse - žaliosios, kepintos, kepintos, marinuotos. Šiandien mes siūlome jums paruošti skanius sezoninius keptų baklažanų salotas su pomidorais ir bazilikais. Tokios salotos yra labai populiarios Graikijoje ir kitose Balkanų šalyse, kuriose kasdienės dietos pagrindu yra šviežios daržovės ir aštrūs žalumynai.

Kepti baklažanai su pomidorais ir bazilikumi Daugelyje regionų baklažanai tradiciškai meiliai vadinami "mėlyna", o tai yra tiesa tik neprinokusių vaisių atžvilgiu. Paprastai baklažanai gali būti balti pieno ir tamsiai violetiniai, o pilkai-rudi, kai pernokus. Maistui paprastai naudojamos mėlynos-juodos ir pailgos formos uogos. Taip, taip, iš tikrųjų baklažanai yra tik uogos, pavyzdžiui, kaip arbūzas. Tokiuose vaisiuose paprastai yra mažai sėklų, jie vis dar yra tokie konkuruojantys, kad jų negalima pašalinti. Apie baklažanų skonį ir naudą negalima kalbėti. Nenuostabu, kad toks populiarumas įgavo net tuose regionuose, kur klimatas neleidžia jiems augti. Baklažanai yra naudojami riešutų, daržovių troškiniams, salotoms, užkandžiams ruošti, džiovinti, sūdyti ir marinuoti. Salotose baklažanai taip pat naudojami skirtingose ​​rūšyse - žaliosios, kepintos, kepintos, marinuotos. Šiandien mes siūlome jums paruošti skanius sezoninius keptų baklažanų salotas su pomidorais ir bazilikais. Tokios salotos yra labai populiarios Graikijoje ir kitose Balkanų šalyse, kuriose kasdienės dietos pagrindu yra šviežios daržovės ir aštrūs žalumynai.

Ingredientai:

• Baklažanas 2 vnt.
• Pomidorai 2 vnt.
• Svogūnai 1 vnt.
• Bazilikas žaliai šviežias 0,5 krūva
• Saulėgrąžų nerafinuotas aliejus 3 šaukštai. l
• Druska 2 žiupsnelis
• Pepper juodos žemės 2 žnyplės

Instrukcijos

• 1 žingsnis. Norėdami pagaminti salotas, jums reikia 2 pomidorų, 1-2 baklažanus, mažą svogūną ir baziliką.
• 2 žingsnis Baklažanai gerai nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti kubeliais.
• 3 žingsnis Uždenkite pergamentą pergamentiniu popieriumi, pabarstykite augaliniu aliejumi, supjaustykite supjaustytus baklažanus, druską ir pipirus.
• 4 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 200 ° C 15-20 minučių, kol gabalėliai tampa minkšti. Tada uždėkite ant plokštelės ir leiskite atvėsti.
• 5 žingsnis Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
• 6 veiksmas 1 mažas svogūnas, kurį reikia nulupti ir supjaustyti.
• 7 veiksmas Bazilikas plaunamas, išdžiovinamas ir supjaustomas.
• 8 žingsnis. Sumaišykite baklažanus, pomidorus, svogūnus ir baziliką, pridėkite augalinį aliejų.
• 9 žingsnis: gerai sumaišykite salotas, įpilkite druskos pagal skonį.