- Baklažanai - 1 kilogramas
- Česnakai - 7-8 Zubchikov
- Žalioji svogūna - 150 gramų
- Augalinis aliejus - 1 stiklas
- Bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis
- Cilantro - 1 arbatinis šaukštelis
- Kepti žalumynai - 1 arbatinis šaukštelis
- Žalia petražolės - 1 arbatinis šaukštelis
- Sol - 1 pinch
Baklažanai nuplauti ir supjaustyti ilgomis išilginėmis pjūklėmis - tai yra, visa baklažanų pjauna ne per pietus, o kartu. Gerai supjaustykite žalią, į jį pridėkite susmulkintą česnaką. Baklažanai dar kartą kruopščiai nuplaunami ir džiovinami rankšluosčiu. Prieš kepdami baklažanai turi būti visiškai sausi. Baklažanai iš abiejų pusių kepti augaliniame aliejuje. Kepkite minutę ar dvi iš abiejų pusių. Dabar svarbiausias dalykas - imame kepti baklažanai, dedame keletą užpildų česnakams ir žalumynams krašto ir apvynioti ritinėliais - kaip parodyta nuotraukoje. Jūs turėtumėte gauti čia yra tokie mieli ritiniai. Patiekalas kepta baklažanai su česnakais geriau šalto, kaip užkandis.
Porcijos: 3-4