Receptai nuo kopūstų žiemai su aspirinu, be acto, be sterilizacijos. Labai skanus kepsnys su kopūstais - receptas su nuotrauka

Žaliųjų kopūstų gumbai pradėjo augti tik lovose, ir mes jau sukūrėme ir planavome dešimtys būdų jį įvairinti žiemos stalu. Ir nesvarbu, kad iš rūsio išimamos šviežios daržovės gali būti net šaltuose šalčiuose arba nupirktos į rinką. Mes nuolat griežtiname peilius, nes žiemos metu brandinamas dar vienas receptas iš kopūstų. Mūsų dabartinė užduotis yra surinkti ir parodyti jums maksimalų veislių skanių kopūstų ruošinių skaičių: marinuotą be acto su aspirinu, konservuotus be sterilizavimo, paruoštą sūdymui, kopūstų sriubą ir tt Čia verta paminėti, kad kopūstai yra skirtingi - balti ir raudoni, spalvoti ir brokoliai, savojos ir briseliai, kaštoniniai ir portugališki. Mus domina tik baltos ir spalvos - dvi dažniausios rūšys vietinėse platumose.

Na, kokioje formoje ant žiemos stalo pasirodo kopūstai, geriau spręsti iškart. Ir mes savo ruožtu rekomenduojame išbandyti keletą variantų ir pasirinkti iš jų labiausiai tinkamus namų virtuvinių patiekalų receptai:
  1. Skrudintos kopūstų susmulkintos - užpildo tipas, gerokai skiriasi nuo kitų. Naudojant šį apdorojimo būdą, produkto nauda ne mažėja, bet, priešingai, ji dauginama. Priežastis susijusi su dideliu taninų kiekiu. Kopūstai gali būti rūgšti monocomponentiniame recepte arba kartu su morkomis, obuoliais, paprika, razinais, spanguolėmis, spanguolėmis ir kt.
  2. Visaverčiai kopūstai yra geriausias būdas namų šeimininkėms, dažnai ruošiant kopūstai ir panašius patiekalus. Kopūstų galvutės fermentuotos dideliose statinėse (arba skardinėse) sūryme, o žiemą jos pašalinamos pagal poreikį ir padalinamos į lakštus.
  3. Marinuoti kopūstai yra tradiciniai užkandžiai ir žinomi ingredientai daugelyje žiemos salotų. Toks konservavimas yra paruošiamas primityviu kopūstų langeliu su klasikiniu marinatu arba jo svyravimu.
  4. Kopūstų salotos yra populiarios ruošiniai, puikūs tiek griežtai receptai, tiek bet kokia "ingredientų" improvizacija. Salose kopūstai derinami su sezoninėmis daržovėmis (ir net vaisiais, uogomis, žolėmis), kurios neišnyko iš namų lovų.
  5. Kopūstų lapelis "pelue" - tai išsaugojimo parinktis, saugoma nuo močiutės-močiutės. Dideli kopūstų lapai, marinuoti runkelių marinade, - puikus užkandis bet kokiam meniu.
  6. Kuro papildymas - gumbavaisių paruošimas iš kopūstų didelėms šeimoms, mamos dekrete ar visada užimtos namų šeimininkės. Vieną dieną, išleistą didelio masto kopūstų ruošinių konservavimui, visiškai kompensuoja ištisus metus greitai paruošusį boršą, druskos, kopūstų sriubą ir kt.
Skaitykite daugiau apie skirtingus receptų konservavimo būdus nuo kopūstų žiemai!

Žalioji kopūstinė žiemai - receptas su nuotrauka

Rauginant rūgšties metodu, geriau pasirinkti vėlyvąsias kopūstų rūšis. Apvalios, šiek tiek suplaktos galvutės bus sultingesnės, o ne smailios. Druska naudojama tik akmens, nejonizuotu, apskaičiuojant apytikriai: 200 g 10 kg kopūstų. Fermentacijos metu daiktas per valandas ir valandas perpumpuojamas įvairiose vietose, kad išlaisvintų sukauptas dujas. Pieno baltos kopūstų žiemai laikoma paruošta, kai baigiama pieno fermentacija.

Ingredientai, skirti piktžolių baltųjų kopūstų žiemai

Žingsnis po žingsnio instrukcija baltųjų kopūstų kopūstų kopūstai

  1. Keletas kopūstų galvijų (iš viso svoris 2,7 - 2,5 kg), praplaukite po tekančiu vandeniu ir išvalykite nuo viršutinių džiovintų lapų.

  2. Rupinta kopūstai. Tačiau nepamirškite: per rausvą rausvą ploną juostą nebus traškuos, o per storos kopūstų plunksnos nepatogu tarnauti ir valgyti.

  3. Padėkite kopūstų masę didelėje talpoje ir pabarstykite druska. Naudodamiesi tolkushku, švelniai paimkite ruošinį, kad jis greitai paleistų sultis.

  4. Per kitą valandą, reguliariai masažuojant rankas. Tada kopūstus perkelkite į kadušką, uždėkite tvirtą lapą ir nuspauskite prispaudimą.

  5. Per 10-15 dienų atidarykite indą ir nuleiskite susidariusias dujas. Kai kuriais atvejais, norint pradėti kopūstų, reikia mažiau laiko. Kartais daugiau. Verta sutelkti savo skonį.

  6. Kai vasarinės kopūstinės žiemai pagal receptą su nuotrauka yra paruoštos, perkelkite ją į švarias skardines ir padėkite į šaldytuvą.

Receptas sūdytuosius kopūstus į žiemą

Atidarydami kvepiančių daržovių sandėlį, mes dar kartą įsitikinę, kad vasarą išsaugojimo laikas buvo gerai išleistas! "Solyanka" iš kopūstų pagal receptus žiemos derlių pakartotinai gelbsti visus metus. Tai universalus, todėl jis naudojamas kaip užkandis, užpilstymas sriuboms ir borščiui, garnyras naminių mėsos gėrybių gamybai. Kalio kopūstai paruošiami žiemai iš rankos į rankas. Indelis greitai paruošiamas, puikiai laikomas ir turi idealius skonio-aromatinius parametrus.

Ingredientai, skirti rudenį paruošti nuo kopūstų žiemai

Žingsnis po žingsnio instrukcija dėl kopūstų sūdytų kopūstų recepto žiemai

  1. Sultingi prinokę pomidorai švelnina ir išvalo nuo išorinės odos. Morkus ir svogūnus reikia išvalyti ir supjaustyti bet kokiu būdu.
  2. Iš didžiųjų kopūstų galvų supjaustyti viršutiniai lapai, likęs susmulkintas smulkintuvas.
  3. Visi recepte išvardyti daržovių ingredientai perkeliami į plačią kamieną. Įpilkite to paties aliejaus, cukraus, acto ir druskos.
  4. Kepkite kopūstų dygliaryką po dangčiu po 2-2,5 val. Už 5-7 minutes iki pabaigos įdėk prieskonį į indą.
  5. Išdalinkite ruošinį ant sterilizuoto puslitro ar litro stiklainių. Tvirtai sukite specialiu raktu ir pasukite 10-12 valandų.

Labai skanus kopūstų žiemai be sterilizavimo - video receptas

Traškus, apetiškas, su šviesiu rūgštumu ... Jūs retai susipažinate su žmogumi, kuris gali be abejo patekti į tradicinį rusų užkandą iš kopūstų. Ir moters pusė žmonijai šis patiekalas iš esmės atlieka neįkainojamą vaidmenį. Pirma, obuolių kopūstai ir sūdyti kopūstai puikiai sustiprina imunitetą ir apsaugo nuo virusų ir bakterijų. Antra, tai prisotina kūną su išsamiu dažnų ir retų vitaminų sąrašu. Trečia, skanus dešros iš kopūstų yra naudingas virškinamojo trakto, skydliaukės, kraujotakos sistemos, natūralių medžiagų apykaitos procesams. Ketvirta, jis pagerina medžiagų apykaitą ir padeda prarasti perteklių. Ir, pagaliau, penktadaliu, skanūs kopūstai, paruošti žiemai be sterilizavimo, naudojami kas valandą iš valandos gaminant namų kosmetiką ir odos priežiūros produktus bei plaukus. Išsamiame vaizdo įrašo recepte žiūrėkite, kaip parengti labai skanius kopūstus žiemai be sterilizacijos. Vertiname ne tik skonio savybes, bet ir teigiamą kopūstų poveikį kūnui!

Žiediniai kopūstai su daržovėmis žiemai skardinėse - receptas su nuotrauka

Prieš dešimt metų mokslininkai įrodė: kas valgo visko vaivorykštės spalvų maistą, jis tikrai ilgiau išliks sveikas. Žinoma. Kiekviename daržovių, vaisių lapuose, žaliame lape yra neįtikėtinai naudingų elementų. Kodėl negalima jas sujungti vienoje dalyje, o ne kurti kažką naujo ir neįprasto. Rekomenduojame paruošti žiedinius kopūstus su daržovėmis žiemą skardinėse pagal mūsų receptą su nuotrauka. Užkandžių skonį nustebins įvairūs atspalviai, o aštraus skonis vairuos net garsiausių gurmanų.

Žolelių su daržovėmis žiemai skardinėse surinkti ingredientai

Žingsnis po žingsnio nurodykite žiedinių kopūstų su daržovėmis žiemą receptą

  1. Ten yra griežtos daržovių paruošimo sąlygos. Visus daržovių ingredientus (išskyrus česnakus ir svogūnus) skalaukite, jas įmaišykite patogiai ir padėkite į sterilų litrą ar pusantro litro indelį.

  2. Priesakykite alyvuogių prieskonių, kol atsiras patvarus kvapas. Įpilkite to paties acto, česnako, kapotų svogūnų, cukraus ir druskos, 300 ml vandens.

  3. Virkite marinatą mažai karštyje 5-7 minutes. Su karštu mišiniu supilkite daržoves.

  4. Su žiedinio kopūsto ruošiniu, paruoštu su daržovėmis mūsų recepte, nuotrauka yra sandariai uždaryta su švariu dangčiu ir po aušinimo nukreipkite ją į šaldytuvą. Užkandis bus paruoštas po 5-7 dienų.

Balandžiai žiemai su aspirinu: video receptas

Kepenų sūdymas karštu žiemos būdu naudojant aspiriną ​​yra vienas iš plačiausiai žinomų variantų. Dėl sudėtyje esančio acto ir citrinos rūgšties trūkumo tokius kopūstus leidžiama vartoti net žmonėms, sergantiems skrandžio ir žarnyno ligomis. Be to, žiurkių kopūstai su aspirinu pagal vaizdo įrašų receptą yra labiau traškūs ir elastingi nei kiti variantai. Nors naudojant karštą sūrymą. Žiemai sušaukkite sūrus kopūstais su aspirinu pagal tikslų receptą iš vaizdo įrašo, leiskite dar vieną augalinio konservavimo rūšį papildyti savo kulinarinį arsenalą:

Žiemos be acto receptas labai skanių baltųjų kopūstų

Spalio pabaigoje, kai prasideda laikotarpis surinkimo poznosortovogo kopūstų, šeimininkė skubotai plakta ir marinuotos labiau naudingos daržovės. Nenuostabu, kad vienai plokštei aštraus kopūstų salotų kelias dienas yra pakankamai, kad gautumėte vitamino C šoko dozę, taupydamos nuo įprastų žieminių virusų. Tačiau neatsargių virėjų ruošiniai yra per anksti. Bet mes supaprastinsime šią užduotį visiems ir atversime idealų receptą, kad žiemai be žvyro gautų labai skanius baltuosius kopūstus.

Ingredientai skanių kopūstų paruošimui žiemai be acto

Žingsnis po žingsnio instrukcija labai skanių baltųjų kopūstų be acto žiemai recepto

  1. Dideli dideli kopūstų galai paruošiami pašalinant viršutinį lapų sluoksnį, smulkiai pjaustykite ir 10 minučių supilkite į viršų.
  2. Ketaus ar nelipnėje keptuvėje kepkite kapotų svogūnų ir petražolių.
  3. Gauta kvapnoji masė supilama į išreikštus kopūstai.
  4. Bet kokiu patogiu būdu išmaišykite česnaką ir pridėkite jį prie ruošinio.
  5. Gerai drėkinkite daržovių masę, sumaišykite ją ir padėkite ją 3-4 dienas.
  6. Du kartus per dieną perpumpu kopūstus įvairiose vietose, kad sumažintumėte dujas.
  7. Pasibaigus laikui, supilkite masę į skardines ir padėkite į šaldytuvą ant tolimosios lentynos. Žiemos be acto receptas skanių baltųjų kopūstų žiemai yra paprastas ir paprastas. Keletas paprastų veiksmų - ir užkandis yra pasirengęs!

Žuvų kopūstų receptai - tai rasti tiems, kurie turi susidoroti su gausiu derliumi. Tačiau net ir miestelių gyventojai žiemą labai praktiškai pasirenka baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų žiemą. Be to, galite labai skanu kepti dešimtys skirtingų būdų: be sterilizacijos, be acto, su aspirinu. Pasirinkite savo mėgstamą receptą su nuotrauka ar vaizdo įrašu ir žiemai naudokite daržoves.