Ir dabar, kaip ir anksčiau, onkologija laikoma medicinos problema visame pasaulyje. Tik tikroji ligos diagnozė ankstyvojoje stadijoje ir lemiamas gydymas naujausiais paskutinių išleidimo metų vaistais. Bet bet kokiu atveju prevencija turėtų būti privilegija vėžio prevencijai, ir ji susideda iš:
Kancerogenai yra pagrindinė vėžio priežastis, o tai patvirtina įvairūs moksliniai eksperimentai ir įvykiai. Įveskite kancerogenų maistą, kurį valgome. Onkologinės ligos tiesiogiai priklauso nuo mūsų dietos. Jei mes valgome natūralios kilmės maisto produktus, kuriuose yra visi organizmui reikalingi vitaminai ir mikroelementai, taip pat įvairūs junginiai normaliai biocheminėms reakcijoms organizme, mes padedame organizmui sustabdyti nepageidaujamų reiškinių augimą. Mokslininkai įrodė, kad yra šiek tiek ištirtos junginių grupės, kurios turi žalingą poveikį genams, pažeidžiant jų dalijimosi procesą ir taip sukelia piktybinių procesų aktyvavimą. Šie junginiai yra tie patys kancerogenai.
Tarp kancerogenų "policikliniai angliavandeniliai" yra pagrindiniai lyderiai. Jie daugiausia susideda iš oksidacijos (degimo) organinių medžiagų. Tuo pat metu dirvožemis, vanduo, oras ir visa aplinka yra užteršti. Tada šie junginiai kaupiasi augaluose, kuriuos tada naudoja žmonės ir gyvūnai. Kaip rezultatas, jie kaupiasi žmogaus kūne. Pačios savaime gyvulių organizme kaupiasi policikliniai angliavandeniliai. Jų kiekio padidėjimą skatina pats asmuo. Pavyzdžiui, rūkant produktą, policiklinių angliavandenilių skaičius daug kartų didėja. Apskaičiuota, kad penkiasdešimt gramų rūkytos dešros yra policiklinių angliavandenilių, panašių į cigarečių paketą. Ir šios medžiagos sukelia onkologines virškinimo organų ligas, kvėpavimo sistemą ir krūties vėžį.
Kita pavojingiausia grupė yra nitratai. Tačiau tai nėra nei nitratai, kurie žemės ūkio sektoriuje naudojami kaip mineralinės trąšos. Tai vadinamieji kancerogeniniai nitratų junginiai. Jie sukelia genitologinės sistemos vėžį, virškinimo sistemą, nosies kraujagyslių vėžį ir smegenis.
Ir dar viena pavojinga kancerogenų grupė, kurią taip pat reikia atkreipti dėmesį - mikotoksinai. Šie junginiai daugiausia sudaro pelėsių grybus. Jie susidaro dėl jų gyvybinės veiklos. Jie kelia mums didelį pavojų, nes jie netgi nėra užmušti ilgai verdant, jie nesikeičia esant aukštai temperatūrai. Todėl įprastoje virtuvėje jie neturi terminio kepimo metodų. Jie neturi kvapo, nėra skonio ir gali streikuoti 2-3 valandas. Iš esmės jie sukelia onkologines žarnyno, kepenų ir skrandžio ligas.
Nepamirškite apie kancerogenų, naudojamų žemės ūkyje (pesticidai, herbicidai ir fungicidai). Taip pat maiste gali būti kitų pavojingų kancerogenų (radionuklidų ir sunkiųjų metalų druskų).
Štai keletas taisyklių, kurios šiek tiek padės sumažinti jūsų valgomo maisto pavojų.
- Norėdami įsigyti maistą kontroliuojamose vietose, kur yra sanitarinių epidemiologinių stočių tarnyba.
- Laikykite daržoves ir vaisius šaldytuvuose, o prieš valydami visada nuplaukite tekančiu vandeniu. Nulupkite odą storu sluoksniu.
- Nenaudokite purvinto, supuvusi ir sugadinto maisto.
- Griežtai laikykitės visų maisto produktų sandėliavimo sąlygų ir sąlygų. Ypatingą dėmesį skirti greitai gendantiems produktams.
- Kepdami negalima laukti, kol aliejus rūkys. Naudokite mažiau keptų patiekalų.
- Jei įmanoma, visiškai nustokite rūkyti.
- Atsisakyk valgyti greitą maistą (bulvytės, traškučiai, bejašiai, pyragai, chebureks).
- Labai sumažinkite valgomąją ir gyvūninę riebalų suvartojimą.
- Reguliariai tikrinkite surinktus grybus ir uogas radionuklidams.