Vištienos kepenys su daržovėmis puoduose Miesto žmonės labai retai gamina namus iš bet kokių subproduktų patiekalų. Tačiau kaimuose ir kaimuose, kur beveik kiekvienoje sodyboje yra gyvuliai, subproduktai leidžia labai įvairinti šeimos meniu. Prisiminkite bent nuostabiai kvepiančią saltinę ir šaltus, sultingus pyragus su kepenimis, kepta vištienos dribsnius, kurie jus gydė vaikystės senelėje. Dabar madoje grįžta į senąsias tradicijas, tinkamą mitybą, sveiką gyvenimo būdą. Bet mes siūlome jums vištienos kepenėlių receptą su daržovėmis, kurios nėra vazonuose, bet todėl, kad tai tikrai skanus patiekalas, kurio metu maistui reikia kuo mažiau pastangų. Bet kokie patiekalai, virti keramikos puodeliuose, yra ypatingai malonūs. Galbūt mes vis dar turime paveldimą atminimą apie tuos laikus, kai visas maistas buvo virti krosnyse panašiuose vazonuose ir puoduose. Taip, ir iš tikrųjų, šis maistas yra daug skanesnis nei tas, kurį naudojėme kiekvieną dieną. Vištienos kepenys su daržovėmis pagal šį receptą turės skonį visiems, vėl priverčiant jaustis ir prisiminti pamirštus vaikystės jausmus, kaimo atostogas ir močiutės globą.
Ingredientai:- Vištienos kepenys 500g
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnas 2 vnt.
- Pipirai saldus 2 vnt.
- Bulvės 6 vnt.
- Grietinė 6 šaukštai l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 4 pinch
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti patiekalą, paimkite vištienos kepenėlių, morkų, svogūnų, saldžiųjų paprikų, bulvių, grietinės, prieskonių ir augalinio aliejaus. Nurodytas produktų kiekis apskaičiuojamas 4 puodeliais, kurių tūris yra 600 ml.
- 2 žingsnis Gerai nuplaukite daržoves, supjaustykite morkas ant didelės kepsninės, supjaustykite svogūnais į ploną pusę žiedų, supjaustykite papriką į juostas.
- 3 žingsnis: nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.
- 4 žingsnis Vištienos kepenys nuplaunamos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais.
- 5 žingsnis Kiekvieno puodo apačioje supilkite 1-2 šaukštus augalinio aliejaus, tada pridėkite šaukštą svogūnų, morkų ir paprikų.
- 6 žingsnis Tada įdėti šiek tiek kepenų ir pridėti druskos ir juodųjų pipirų.
- 7 žingsnis Kitas sluoksnis yra bulvės.
- 8 žingsnis Tada daržovės - svogūnai, morkos ir paprikos, ir kepenys, dar kartą šiek tiek druskos ir pipirų.
- Žingsnis 9 Įpilkite 1-2 šaukštus grietinės.
- 10 žingsnis. Uždarykite puodus dangteliais ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje 50 minučių. Tada patikrinkite, ar nėra pasirengimo - jei bulves lengvai perpjaudamas peilis, tada indas yra paruoštas.