- Gemalai - 500 gramų
- Morkos - 2 vnt
- Lankas - 2 vnt
- Bulvės - 3 vnt
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
- Pipirai juodai gruntuoti - 1-2 skiltelės (pagal skonį)
- Salierai - 200 gramų (šaknys)
- Žalieji - 100 gramų (krapai, petražolės, kalendra)
- Vanduo - 2 litrai
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
Naudodami šį klasikinį žąsų migdolų sriubos receptą, greitai ir be papildomų išlaidų galėsite paragauti pigią skanų patiekalų. Šią paprastą sriubos receptą mane pasiūlė mano motina. Taigi - vadovaukitės instrukcijomis ir paruoškite sriubą iš žąsų runkelių. Receptai: 1. Paruoškite subproduktus. Iš skrandžio pašalinkite vidinį plėvelę, pašalinkite kraujo krešulius iš širdies, pašalinkite tulžies lataką iš kepenų. Jei turite žiedo likučius ir kaklą, naudokite juos saugiai. 2. Nuplaunami dumbliai perkeliami į indą su vandeniu ir virinama. 3. Valykite ir nuplaukite mano daržoves. 4. Iškirpkite svogūnėlę skersai, supjaustykite 4 dalis viena burbuolė ir pridėkite į puodą su dumbliais. Mes virkite apie 35 minutes. 5. Sultinį virkite, kepkite smulkiai pjaustytą svogūną su alyvuogių aliejumi. Salierų šaknis ir morkos trys ant didelės terpės (nedidelė morkos gabaliuko dalis bus trinamas ant labai nedidelės grotelės - ši morkų sultys suteiks gražią spalvą) ir kepsnys su svogūnais. 6. Filtruokite sultinį. Svogūnai ir morkos iš sultinio pašalinami. Įmaišykite bulves, supjaustytus daržoves, druską ir virkite, kol atliksite. 7. Įpilkite žemės pipirų ir žolelių. Pašaliname indą nuo plokštelės. Sriuba gali būti patiekiama ant stalo su grietine arba grietine. Galite pagaminti trupinius česnaku. Eksperimentuokite ir pasirinkite jums tinkamą parinktį. Sėkmės!
Porcijos: 5-6