Namų pudingas
Sudėtis:
-500 g varškės
-4 kiaušiniai
-1/2 stiklo cukraus
-2 šaukštai šaukštai manų kruopos
-100 g cukranendrių
-3 šaukštai. šaukštai sviesto
-1/4 šaukštelio druskos
-50 g razinos
Nuvalykite gerai supjaustytą sietą. Padėkite jį giliai dubenyje. Razinos, užpilkite karštu vandeniu ir palikite puodelį (jis turėtų tapti minkštas). Ištirpinto sviesto supilkite į krevečių masę.
Kad patiekalas būtų ypač skanus, geriau pasiimti varškę. Ar nėra galimybės jį įsigyti ar pirkti? Pasirinkite riebalų parduotuvę.
Atskirkite trynio baltymus. Varškėje įdėkite trynius, druską, cukrų, mangą. Kruopščiai sumaišykite viską. Išleisk vandenį su razinomis, išspauskite ir supilkite į mišinį, paruoštą pudingai. Tada švelninkite baltymus į storą putą (galite naudoti tiek maišytuvą, tiek ir šakutę) ir prisijungti prie varškės.
Anglijoje yra įprasta padaže nustebinti - žiedą, monetą ... Paimkite šį slaptą receptų ruošimui ir paslėpti pudingo viduje, pavyzdžiui, marmeladą, želė saldainius, riešutus, cukinijas. Štai karapuzas bus laimingas!
Sumaišykite cukinijų vaisių dubenį ir kruopščiai sumaišykite su biromis. Atlikite tai, kol masė tampa vienalytė. Paimkite formą. Tepkite aliejumi ir pabarstykite susmulkintus džiūvėsių riebalus. Įpilkite pudingo į jį ir įdėkite į orkaitę. Kepkite jį. Kai jis atvės, patiekiamas su pieno padažu, uogiene.
Šis patiekalas taip pat gali būti paruoštas vandens vonioje. Tik šiuo atveju, vietoj džiūvėsių, pelėsių sieną ir apačią reikia apibarstyti cukrumi.
Duonos meilė yra būdinga mums genetiškai. Pirmą kartą bandydami, niekas nenusako. Priešingai, prašo papildų!
Kokia yra klasikinė receptų kepimo duona? Miltai, vanduo, valgomoji druska, mielės (mikroskopiniai viencelčių augalų organizmai iš grybų klasės) arba raugai (pieno rūgšties bakterijų kultūra). Sudėtingesniuose receptūrose duonos sudėtyje gali būti įmaišyti į sveiką grūdų, cukraus, melasos, riebalų, pieno, išrūgų, kiaušinių, prieskonių, sėklų (sezamo, saulėgrąžų, moliūgų, kmynų sėklų, aguonų), džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų), riešutų. Bet kokiu atveju šis vertingas produktas suteikia angliavandenius į kūną. Ir daugiau baltymų, B grupės vitaminų, geležies, kalio, fosforo, vario, mangano. Priklausomai nuo priedų, jo maistinė vertė didėja.
Visai galvai
Mitybos specialistai pirmą kartą rekomenduoja įvesti vaiką į duoną (balta!) Po 8 mėnesių. Pradėkite nuo 3 gramų iki vienerių metų iki 15 metų. Iki 3 metų vaikams neturėtų būti skiriama ruginė ir šviežiai kepta baltoji duona, nes kūdikio fermentų sistema dar nėra pakankamai suformuota ir nesugeba suskaidyti oligosacharidų ir glitimo. Deja, jų patekimas į organizmą gali neigiamai paveikti virškinimo trakto būklę.
Ir lydosi tavo burnoje
Kepimo ir konditerijos gaminiai bando pasiūlyti kūdikiui trečiaisiais gyvenimo metais. Tačiau nedideliu kiekiu ir po pagrindinio valgio. Tokiuose maisto produktuose yra riebalų ir cukraus. Jie yra daug kalorijų, tačiau turi mažą biologinę vertę. Taigi būkite atsargūs, bet retkarčiais mėgaukitės savo kepimu.
Sudėtis:
- šviežia bandelė su saulėgrąžų sėklomis,
- Salotos lapai,
-Kiekvienas kieto sūrio dalis
-50 g sviesto.
Pasirengimas:
Iškirpkite pistoletą per pusę. Apatinė dalis yra lengvai alyvuota, šiek tiek sūdyta, įdėti lapų salotos. Viršuje - sūrio gabalas, ant jo - dar vienas salotų lapelis. Uždenkite antrojo kukurūzo pusę, alyvuotas.
Sudėtis:
- pora juodos duonos gabalėlių
-100 g varškės
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštą grietinės ar natūralaus jogurto
- petražolių ir krapų plekšnė
-revidus
-Saltu
Pasirengimas:
Varškės varškę per sietą. Nuplaukite grietinę. Pjaustyk žalius ir sumaišykite su varške. Įpilkite druskos skonį ir skardines. Kūdikiui nepatinka žalumynai? Sumažinkite varškę su duona, ant viršaus įdėkite ploną griežinėlio ridikėlį.
Sudėtis:
-350 g kvietinių miltų
-180 ml virinto vandens
-1 šaukštai šaukštą cukraus
-7 g sausų mielių
-2 šaukštai šaukštai alyvuogių aliejaus
-1 dess šaukštelis druskos
- Provanso žolės
kiaušinio trynys
Pasirengimas:
Sumaišykite mieles ir cukrų 90 ml šilto vandens, palikite 10 minučių. Suplakite miltus, supilkite griovelį ir pridėkite mielių mišinį, aliejų, druską, likusį vandenį. Susmulkinkite tešlą, įdėkite į ją keletą prieskonių ir pusę valandos nelieskite. Padarykite kepsnį, riebalų su tryniu ir kepkite vidutinėje karštyje 30 minučių. Leisk atviruką ir tarnauti.
Sudėtis:
2 kepsnio griežinėliai
-1 vidutinio agurko
-10 g sviesto
- petražolių šaka
-Saltu
Pasirengimas:
Skleiskite kiekvieną duonos gabaliuką su sviestu. Agurkai valomi, supjaustyti storais rutuliais. Supilkite juos ant vieno kepsnio gabalo, šiek tiek sūdydamas ir garnyras su petražolėmis. Uždenkite kitą duonos ir sviesto gabalėlį.
Vietoj sviesto galite naudoti minkštą sūrį. Šiuo atveju šiek tiek kepta skrudinta duona.
Kad jaunuolis būtų protingas ir protingas, jo meniu turėtų būti išsamiai paruoštų receptų žuvis. Pirmą kartą dešimties mėnesių kūdikiui siūloma apie pusę šaukštelio žuvies tyrės. Vaikiškiems patiekalams geriau naudoti mažai riebalų veislių jūrų žuvis (menkes, plekšnes, upėtakius, jūrines lydekas). Paimkite šviežiai užšaldytą filė, gerai išvirkite arba virkite porą, pereikite taip, kad nepraleistumėte kaulų. Tada sumaišykite maišytuvu, pasukite mėsmalę arba padėkite su šakute ir sumaišykite su daržovių tyrėmis ar sriuba. Duoti kartą per savaitę.
Mėsos lazdelės
Sudėtis:
-150 g žuvies filė
-1 lemputė
-5 brokolių žiedynai
- 1 kiaušinio trynys
-1 šaukštai šaukštą ryžių
Apdailai:
-50 g pasta "Lizdai"
-1 dess šaukštą sviesto
pomidoras
- spyruokliniai svogūnai
Pasirengimas:
Ryžių sultinys. Žuvis ir svogūnų pjaustymas. Brokoliai suvirinti ir supjaustyti. Sumaišykite visas ingredientus su tryniu. Kumpio formos. Įdėkite į orkaitę 15 minučių. Kukuliai yra išdėstyti ant plokštelės, papuošti.
Sudėtis:
-50 g žuvies filė
-1 šaukštai kukurūzų šaukštelis
-1 morkos
-2 šaukštai šaukštai ryžių
-1 dess šaukštą sviesto
-Saltu
Pasirengimas:
Ryžiai, žuvies filė, kukurūzai ir morkos kepti atskirai. Supjaustykite žuvį ir morkas į kubelius, įpilkite kukurūzų ir sumaišykite. Užpildykite ryžius aliejumi, išdėstykite žuvies ir daržovių salotas viršuje.
Sudėtis:
-50 g jūros žuvų filė
-1 mažos morkos
-Saltu
Pasirengimas:
Sūdytu vandeniu išvirkite žuvį. Išimkite, įdarykite svogūnus ir bulves sultinyje. Po 5-7 minučių - morkos. Kai daržovės yra minkštos, išjunkite sriubą. Atvėsinkite, pridėti prie žuvies ir mėsą šakute.
Tortas
Sudėtis:
-2 bulvės
-1 morkos
-1 mažas svogūnas
-1 šaukštai šaukštą grietinėlės ar pieno
-100 g žuvies filė
-2 šaukštai šaukštai aliejaus
Virtos bulvės, mėsa, įpilkite sviesto. Sumaišykite svogūnus ir morkas, įpilkite žuvis, tada kremu. Padėkite žuvį daržovėmis ugniai atspariu indu, supilkite bulvių košeles viršuje, padėkite jas į orkaitę. Kepkite 10-15 minučių.
Zrazy
Sudėtis:
-3 bulvės
-100 g virtos žuvies
-lipas
-1 trykas
-1 šaukštai šaukštas miltų
Paruošimas: Bulvių sultinys, patrinkite per sietą, įmaišykite trynį ir miltus, druską. Supjaustykite žuvis ir svogūnus peiliu. Form zrazy, kepkite.