- Sultinio vištiena - 500 mililitrų
- Vištienos krūtinė - 1 vnt
- Kiaušinis - 3 vnt
- Pomidorai - 800 gramų
- Pepper bulgarų geltona - 2 vienetai
- Druska, pipirai, alyvuogių aliejus - skoniui
- Žalioji - pagal skonį
- Apkeptos duonos kremas - 3 vienetai
Visų pirma, vištienos krūtinėlė turi būti sumalta į smulkintą mėsą, naudojant perdirbėją arba paprastą mėsmalę. Mes einame į vištienos mėsą 1 kiaušinis, druska, pipirai, sumaišykite. Iš gautų įdarų mes formuojame mažus kukulius. Keptuvių patiekalą įpilame į kepimo indą, pabarstykite aliejumi ir įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 220 laipsnių. Kepkite iki virtos. Paimkite gilią puodą, kepkite joje, kol svogūnai bus alyvuogių aliejuje. Bulgarijos pipirai išsiunčiami į orkaitę (tai įmanoma kartu su mėsos kukuliais) ir kepama iki sudegusios juodos spalvos. Pomidorus keletą minučių sudėkite verdančiu vandeniu. Su pomidorais ir pipirinėmis žievelėmis. Švelniai juos nupjaukite - stenkitės išlaikyti daržoves kuo daugiau sulčių. Į supjaustytą svogūną įpilkite pjaustytų pomidorų ir paprikos. Maišykite, virkite ir virkite dar 5 minutes, tada supilkite visą vištienos sultinį (kiek užpildyti - pažiūrėkite sau pageidaujamą konsistenciją), dar kartą virkite ir 15 minučių virkite ant nedidelio šilumos dangtelio. Tada sriuba su maišytuvu padedama į homogeninę konsistenciją, druskos-pipirų, įdėti į ugnį, pašildyti - ir sriuba yra paruošta. Mėsos rutuliai yra paruošti, sriuba yra paruošta, lieka tik paruošti duonos puodus (jei norite, galite baigti valgio sriubą ir tiesiog ją patiekti su kukuliais). Taigi pasiimk mūsų duonos kepalus. Mes nupjaustėme duonos viršuje, kruopščiai iškirskime kūną peiliu (pvz., Iš jo galite džiūti kruopas). Dvi kiaušiniai sumušami druska, todėl mišinys yra geras tešlas iš mūsų grūdų puodų vidinio korpuso. Mes įdėjome riebius indus į orkaitę ir kepame 5-7 minutes 220 laipsnių kampu. Tiesą sakant, visos sudedamosios dalys yra paruoštos - jums tiesiog reikia tarnauti sriuba. Mes paimame duonos puodą, supilkite į jį karštą sriubą ir pridedame keletą kukulių, o jei reikia, papuošti šviežiais žolelėmis. Atlikta!
Porcijos: 3-4