Meksikos padažas Pico de Guyau padažas, dar vadinamas salsos freska, yra labai populiarus Meksikoje, kur jis patiekiamas su kviečių ir kukurūzų pyragais su įvairiais įdaru. Tradiciškai padažas paruošiamas, papildant cilindro, bet aš norėčiau paršelių. Taip pat galite pridėti agurkų, ridikėlių, mangų, šviežių česnakų pipirų, avokadų ir daug daugiau. Kiekviename Meksikos regione yra "Pico de gallo" variantas, kuris yra neįprastai geras kartu su mėsa ir bulvėmis.
Ingredientai:- Pomidorai 2 vnt.
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Česnakai 5 denticles
- Zira (kmynų) žemės 3 šaukštai.
- Cayenne pipirai 5 pinch
- Druska 3 šaukštai.
- 1 žingsnis Meksikos Pico de gallo mums reikės: pomidorų, svogūnų, česnakų, petražolių ir prieskonių.
- 2 žingsnis Pjaukite pomidorą į mažus kubelius.
- 3 žingsnis. Smulkiai pjaustykite svogūnus.
- 4 žingsnis Pjaustyk petražoles.
- 5 žingsnis. Išmaišykite česnaką.
- Žingsnis 6 Mes sujungiame visus ingredientus dubenyje, dosniai prieskoniai su druska, kmynų ir karšto pipirų.
- 7 žingsnis Mes gerai sumaišome salsą. Malonu apeiti!