Pica tešla Pica yra labai plona mielių tešla. Kaip pildymas, aš naudoju mažus šviežius baltieji grybai, marinuoti alyvuogių aliejuje ir kepta ant grotelių, violetinės spalvos svogūnas, supjaustytas į ploną pusę žiedų ir kvepiančio parmezano sūrio. Iš esmės aš paėmiau pomidorų padažą. Pica buvo graži, minkšta, plona tešla su grybų skoniu ir skaniu sūrio skoniu. Prieš patiekiant šviežių petražolių, būtinai papuoškite picą!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 125 g
- Druska 1,5 pinch
- Alyvuogių aliejus 0,25 šaukštai. l
- Vanduo virinamas 60 ml
- Riešutai, švieži 8 g
- Grybai balti 180 g
- Pomidorų padažas 2 šaukštai. l
- Sūris parmesan 40 g
- Svogūnų violetinė 0,5 vnt.
- Česnakai (špinatai) išdžiovinti 0,5 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Druska 0.25 šaukštelio.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Petražolių šviežia 0.1 krūva
- 1 žingsnis Užpildant mes paruošiame reikalingus ingredientus: šviežius baltieji grybai (turiu mažus), violetinės svogūnai, parmezano sūris, šviežios petražolės, sausas čiobrelis, druska, juodieji pipirai, alyvuogių aliejus, pomidorų padažas (pagal pageidavimą).
- 2 žingsnis. Paruoškite tešlą pica.
- 3 žingsnis. Baltos grybų mišinys, supjaustytas plonais plokšteles, druska, pipirais ir pabarstykite alyvuogių aliejumi.
- 4 žingsnis. Įdėkite grybų plokšteles į kaitinamąjį grotelį.
- Žingsnis iš abiejų pusių, kol pasirodys keptas juostelės. Negerkite grybų, kad jie nebūtų sausimi!
- 6 žingsnis. Paruoškite tešlą.
- 7 veiksmas. Įdėkite jį į ploną apskrito formos rutulį, kurio skersmuo - 26 cm.
- Žingsnis 8 Tepkite pomidorų padažu.
- 9 žingsnis. Tešlą padėkite baltaisiais grybais.
- 10 žingsnis. Po to pabarstykite supjaustytus puselius su violetiniais svogūnais ir pusę viso parmezano kiekio, pabarstykite sausu čiobreliu.
- 11 žingsnis. Įkaitinkite įkaitintą iki 200 C orkaitę, kepkite iki 15-20 minučių. 3 minutes prieš valgio pabaigą pabarstykite pica su likusiu sūriu. Kai patiekiamas, papuoškite pica su šviežiais petražolėmis! Mes patiekiame prie stalo iškart po kepimo!