- Pasta Linguini - 1 vnt. (Pakuotė)
- alyvuogių aliejus - - skoniui
- vištienos šlaunų - 8 vienetai (be odos ir kaulų)
- svogūnas - 1 vnt
- česnakai - 3-4 dantys
- baltojo vyno arba vištienos sultinio - 1/2 puodelio
- pomidorai - 450 gramų
- druska ir pipirai - - skoniui
- cukrus - 1 pinšas
- žalumynai - - skoniui
- Parmezano sūris - - pagal skonį
1. Į padažą įpilkite šiek tiek sūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite, kol baigsite. Vištienos filė padalinti į smulkius gabalėlius. 2. Sumaišykite didelę keptuvę, užpilkite alyvuogių aliejų, tada įpilkite pusę supjaustytos mėsos. Kepkite 1-2 minutes abiejose pusėse, kol ruda. Pakartokite likusią pusę mėsos. Įpilkite virtos vištienos. 3. Alyvuogių aliejų įpilkite į karštą keptuvę ir supjaustykite susmulkintus svogūnus ir česnakus. Pridėti vyną (arba vištienos sultinį). Kuko, kol skystis bus sumažintas perpus. 4. Įpilkite 2 skardines iš susmulkintų pomidorų ir sumaišykite iki homogeniško. Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį, cukraus šaukštelis. Sumažinkite šilumą ir virkite 15 minučių. 5. Įpilkite vištienos ir toliau virkite dar 15 minučių. Virimo pabaigoje pridėkite pjaustytų žalumynų, sumaišykite. 6. Įdėkite makaronus į patiekalą arba didelį dubenėlį ir supilkite paruoštą padažą. Pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir patiekite.
Porcijos: 6