Grybų pica Ši pica reikalauja daug paruošimo ingredientų. Aš naudoju džiovintus grybus, turėjau mirkyti ir virti grybus. Iš grybų pasirinkimas nukrito ant raudonmedžio. Grybai labai gerai derinami su svogūnais. Todėl užpildydavau raudonus svogūnus ir porai. Puikiai priartėję prie "Parmesan" sūrio, kad sujungtumėte ingredientus. Ir jau paruošta pica puošia kvepiančiu baziliku. Pica buvo kvepianti su būdinga traškia tešla.
Ingredientai:- Porai 1 vnt.
- Sūris parmesanas 50 g
- Bazilikas žalias šviežias 1 krūva
- Alyvuogių aliejus 30 ml
- Kaperiai 30 g
- Grybai, džiovinti, džiovinti 100 g
- Svogūnų violetinė 1 vnt.
- Druska 17 g
- Alyvuogių aliejus 60 ml
- Kvietiniai miltai 500 g
- Kiaušiniai 50g
- Sausos mielės 1 šaukštelis.
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Labai gazuotas vanduo 420 ml
- 1 žingsnis. Norėdami gaminti grybų picą, turite iš anksto paruoštą tešlą įpilti 200g soda, džiovintų grybų, svogūnų, alyvuogių aliejaus, baziliko, parmezano sūrio, kaparių.
- 2 žingsnis nuplaukite grybus. Sugerti šaltu vandeniu 3 valandas.
- 3 žingsnis. Grybus įmaišykite toje pačioje vandenyje 1 valandą.
- 4 žingsnis Išplėskite tešlą formoje, kurią anksčiau padengė kukurūzų miltai. Tešlą tepkite sviestu ir paskleiskite į jį kepamus svogūnus.
- 5 žingsnis Pabarstykite smulkiai suptruotu parmezano sūriu.
- 6 žingsnis Išplėskite šviežių baziliko lapų.
- 7 žingsnis. Supjaustykite porą į žiedus, užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, kad pasibaisėtumėte. Išspauskite vandenį. Padalykite į picą.
- 8 žingsnis: baziliko lapuose ir svogūnuose, išdėstykite grybus (jei jie yra iškirpti išilgai).
- Žingsnis 9 su likusiais porais ir supjaustyti parmezanu. Sureguliuokite visoje picerių kapines.
- 10 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę 240 C. Kepkite 15 minučių. Paruošta pica papuošti mažais baziliko lapais. Patiekite karšta.