Jautiena su ryžiais, daržovėmis ir pomidorų padažu
Ko jums reikia:
- 600 g jautienos pjovimo peilio
- 1 puodelis ryžių
- 1 daržovių smegenys
- 300 g žiedinio kopūsto
- 200 g brokolių
- druska, juodieji pipirai
Patiekalų padažui:
- 600 g pomidorų
- 1 svogūnas
- 3 gvazdikėliai česnako
- sauja šviežios čiobreliai ir baziliko lapai
- 2 šaukštai l alyvuogių aliejus
- druska, juodieji pipirai
Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių. Porcijos: 6
Ką daryti:
Supjaustykite mėsą, sumaišykite su druska ir pipirais. Įdėkite SUPRA MCS-4501 multivark į vidinį baką. Supilkite vandenį iki didžiausio žymens ir padėkite jį prietaiso viduje. Uždarykite dangtį, paspauskite mygtuką "Menu", pasirinkite "slow-cookoking". Nustatykite laiką: 1 valanda, paspauskite mygtuką "cook / warm up". Spalvotas žiedinių kopūstų ir brokolių išardymas į žiedynus. Cukiniukai supjaustyti 5-6 cm ilgio kubeliais. Supilkite į stiklinę 2 matavimo stiklines vandens, padėkite daržoves ant dėklo iš viršaus. Paspauskite meniu mygtuką, kad pasirinktumėte Steamer režimą. Nustatyti laiką: 15 min. Skalauti ryžius, perkelti į cisterną. Įdėkite 4 matavimo stiklus vandens. Įstatykite baką prietaiso viduje. Uždarykite dangtį ir virkite 25 minutes. Pomidoruose padarykite kryžminį pjūvį, padėkite į 1 min. verdančiame vandenyje, tada eik ledo vandenį ir žievelės. Smulkiai pjaustykite pomidorų minkštimą, nuluptus svogūnus, česnaką ir žalumynus. Kepti svogūnus ir česnakus šiltame aliejuje, 4 min. Įpilkite pomidorų, žalumynų, druskos ir pipirų. Kruopkite po dangčiu 10 minučių, kol padažas susitrenks. Patiekite mėsą su ryžiais, daržovėmis ir padažu.
Su figais ir camembertu
Ką reikia indui:
- 6 šviežių figų vaisių
- 300 g camembert
- 500 g gatavo tepalo
- 1 kiaušinis
- 3 šaukštai l skystas medus
- 3 čiobrelių šakelės
- augalinis aliejus kepimo lapui sutepti
Virimo laikas: 40 min.
Porcijos: 6
Ką daryti:
Nuplaukite figus ir supjaustykite. Kamemberas supjaustytas supjaustyti gabalėliais. Burokėlių skalauti, išdžiovinti, atskirti lapus nuo stiebų. Tešla valcuojama į 2 stačiakampius, kurių matmenys yra apie 30x40 cm. Įdėkite vieną stačiakampį į tepamą kepimo skardą ir pergamentą, padengtą pergamija. Skrudinkite sūrio griežinėliais, palikdami briaunų laisvą, apie 1 cm. Kiaušinį švelniai sudrėkinkite, sutepkite tešlos kraštus. Uždenkite antruoju sluoksniu. Apsaugokite pyrago kraštus, likę kiaušiniai padėkite ant paviršiaus. Išdėstykite figų gabaliukus iš viršaus, kad jie šiek tiek atrinks vienas kitą. Pabarstykite su čiobrelių lapais. 20 minučių įkaitinkite orkaitę į pašildytą orkaitę iki 200 ° C. Medus supilkite į ugniai atsparią dubenį, įpilkite verdančio vandens ir šildykite, neužvirinkite. Tepkite gatavą pyragą karštu medumi. Tarnauti šiltai.
Ryžių pyragas su obuoliais
Ką reikia indui:
- 3 dideli obuoliai
- 1 puodelis ryžių arborio
- 1 litras pieno
- 2 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 80 g sviesto
- žemės citrinų žievė 1
- švelnus žemės cinamonas
Valgymo laikas: 1 valanda 20 minučių.
Porcijos: 6-8
Ką daryti:
Iškirpkite obuolius, supjaustykite pusiau, nuimkite šerdį. Supilkite pusę iš riebalų pagaminto kepimo indo, apibarstykite pusę cukraus. 20 minučių 200 minučių padėkite formą į pašildytą orkaitę. Išimkite obuolius iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 120 ° C. Virinama pienu su laimi ir likusiu cukrumi. Pridėti nuotrauką. Kuko 20 minučių. Leisk atvėsti, tada eik į kiaušinius, prideda cinamono. Įdėkite ryžius į formą ant obuolių. Įdėkite į orkaitę 20 minučių.
Saldūs rutuliai su džiovintais kriaušiais
Ką reikia indui:
Bandymui:
- 1,5 puodeliai miltų
- 0,5 puodelio kukurūzų krakmolo
- šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- 150 g cukraus
- 75 g sviesto
- 0,5 puodelio sezamo sėklų
- augalinis aliejus kepimui
Už pildymas:
- 300 g džiovintų kriaušių
- 1 stiklinė raudono sauso vyno
Ką daryti:
Paruoškite įdarą. Kriaušeliai supjaustyti į mažus gabalėlius, sudėti į dubenį ir užpilti vyną. Palikite šiltoje nakties vietoje. Kitą dieną, sumaišykite kriaušės maišytuvą kartu su infuzija į storą pastą. Įdėkite į šaldytuvą. Sijojamas miltus į dubenį su krakmolu, druska ir kepimo milteliais. Įpilkite cukraus ir supjaustyto atšaldyto sviesto. Išmaišykite trupinių būklę. Virkite 2 puodelius vandens. Į miltų mišinį supilkite verdantį vandenį. Išmaišykite sklandžią elastinę tešlą. Uždenkite ir palikite 10 minučių. Supilkite tešlą į 2 cm skersmens žnyplę, supjaustytą gabalėliais, kurių ilgis yra 4 cm. Kiekvieną gabalėlę supilkite į 0,5 centimetro pyragą. Į kiekvieną plokščią pyragą supilkite 1 valgomasis šaukštas. l užpildai. Priveržkite krašto vidurį, sutraukite. Nupjaukite perteklinę tešlą ir rankas švelniai sukite kamuolį. Buteliuke supilkite sezamo sėklą, iškepkite juos gautus rutulius. Dideliame puodelyje šildykite augalinį aliejų. Suplakite kamuolius smulkiais dalimis. Kiekvieną patiekalą virkite 5 minutes. Paruošti rutuliai išsiskiria ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalų perteklių. Patiekite šiltu arba visiškai atšaldytu.
Paruošimo laikas: 8 val
Valgymo laikas: 55 min.
Kiekis: 12 vnt
Tiramisu su abrikosais
Ką reikia indui:
- 8 abrikosai
- 250 g mascarpone
- 12 gabaliukų sausainių "Lady's pirštai" (savoyardi)
- 3 kiaušiniai
- 1 stiklinė cukraus
- 2 šaukštai l alkoholiniai gėrimai "Amaretto"
- 2 šaukštai l kakavos milteliai
- šaukštelis druskos
Paruošimo laikas: 45 minutės.
Porcijos: 8
Ką daryti:
Nuplaukite abrikosus, supjaustykite pusiau, pašalinkite kaulus. Virinama 250 ml vandens su 100 g cukraus, pridėti abrikosus. Virkite mažu šilumos kiekiu, retkarčiais sukite 15 minučių. Išimkite iš šilumos, leiskite visiškai atvėsti. Atskirti trynio iš baltymų. Kruopščiai išmaišykite trynius 80 gramų cukraus. Įpilkite mascarpone, sumaišykite ir šaldykite. Baltykite baltymus su druskos kibirkščiu. Įpilkite likusį cukrų ir švelninkite, kol svoris tampa tankus ir blizgus. Įtraukite 1 šaukštą. l baltymų masė į trynio mišinį, sumaišoma. Tada įmaišykite visą baltymų masę trynų mišinyje, švelniai sumaišykite su mentele ir padėkite į šaldytuvą. Užpilkite 100 ml sirupo iš abrikosų į platų dubenį, įpilkite likerio, sumaišykite. Įdėkite slapukus į dubenį, leiskite jiems mirkyti. Įdėkite slapukus į 2 eilutes ant stačiakampio patiekalo. Išdėstykite abrikosus ant viršaus, uždėkite jiems virtus grietinėlę. Sureguliuokite paviršių. Įdėkite 3 h šaldytuve. Prieš patiekiant pakratykite kakavą.