Omletas su grybais
- 4 kiaušiniai polziki
- 200 g champignonų
- 1 svogūnas
- 0,25 puodeliai pieno
- 4 šaukštai. l augalinis aliejus
- 1 valgomasis šaukštas l supjaustytos petražolės
- druska, juodieji pipirai
Virimo laikas: 25 minutės.
Porcijos: 2
Ką daryti:
Atskirti trynio iš baltymų. Jels išmaišykite su pienu, druska ir pipirais. Supilkite baltymus į putplasčio ir atsargiai įdėkite į trynius. Kepkite pusę sviesto į keptuvę, užpilkite kiaušinių mišinį. Sumažinkite šilumą ir kepkite 7 min. Uždenkite ir virkite dar 3 minutes. Grybus supjaukite į plonus gabalėlius. Svogūnai sumalkite ir kepkite likusiame aliejuje, 5 min. Įpilkite grybus ir virkite dar 8 minutes. Pabarstykite petražolėmis, sumaišykite su druska ir pipirais. Pasiskirstykite grybų mišinį ant omleto, supjaustykite pusiau, padėkite ant plokštelės ir padėkite į stalą. Kiaušiniai Polziki - pasižymi padidėjusiu jodo kiekiu - svarbiausiu vaiko ir suaugusiųjų psichinės ir fizinės raidos elementu. Iki šiol jodo suvartojimas Rusijos gyventojų yra 2-3 kartus mažesnis už normą. Todėl vištienos kiaušinis, praturtintas jodu, yra ideali priemonė papildyti šio elemento trūkumą organizme.
Pusryčių bandelės
- 6 maži ritiniai
- 6 kiaušiniai "Polziki"
- 100 g bekono
- 200 g šviežių špinatų
- druska
Virimo laikas: 20 min.
Porcijos: 6
Ką daryti:
Tada kepkite smulkius gabalėlius ir kepkite sausoje šildomoje keptuvėje, kartais maišant, 6 minutes. Įdėkite popierines servetėles. Špinatai nuplauti, įdėti į duoną ir įdėti į verdančio vandens puodą. Po 5 minučių. Nuplaukite špinatais šaltu vandeniu ir išspauskite druskos perteklių. Sumaišykite su šonine. Iš bandelės nukirpkite viršūnes ir išimkite minkštimą. Skardines kepkite ant ritinėlių. Į kiekvieną bandelę įsiskverbti vieną kiaušinį, šiek tiek druskos ir įdėti į pašildytą orkaitę iki 200 ° C 6-7 min. Kartais mes tiesiog neturime pakankamai laiko pasiruošti skaniai ir, svarbiausia, sveikiems pusryčiams.
Žuvies kotletai
- 1 kg baltos žuvies filė
- 3 svogūnai
- 2 gvazdikėliai česnako
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai l miltai
- 4 šaukštai. l augalinis aliejus
- 1 šaukštelis. tarkuotų citrinų žolelių
- 2 šaukštai l džiūvėsėliai
- druska, pipirai
Paruošimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
Virimo laikas: 15 min.
Porcijos: 6
Ką daryti:
Nulupkite svogūną ir česnaką, smulkiai pjaustytus. Česnakai ir du trečdaliai svogūnų kepti 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus iki aukso spalvos, 8 min. Sukurkite maltą mėsmalę, suteikiant jiems žuvies figūrą. Supilkite džiūvėsius ir kepkite likusioje augaliniame aliejuje 7 minutes. iš abiejų pusių. Supjaustykite žuvį į gabalėlius ir praeikite per mėsmalę. Sumaišykite faršą su kiaušiniais, miltais, žaliuoju ir keptu svogūnu, vištiena, druska ir pipirais su česnaku. Mišinys minkštinamas ir įšaldomas 1 valandą.
Kepenų troškinys su bulvių plekšniais
- 600 g bulvių griežinėlių
- 400 g jautienos kepenų
- 200 g šviežiai užšaldytos arba šviežios alyvos
- 2 raudonieji svogūnai
- 4 pomidorai
- 4 šaukštai. l augalinis aliejus
- 1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus
- 2 majoramo šakelės
- 1 čiobrelių spyna
- druska, juodieji pipirai
Valgymo laikas: 35 minutės.
Porcijos: 4
Ką daryti:
Nuplaukite grybus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Nuplaukite kepenis, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais, nuimkite plėvelę. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais. Paruošta ištraukti troškulį iš šilumos ir palaikyti šilumą. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite į apskritimus. Įdėkite pomidorus į lėkštę, supilkite alyvuogių aliejų. Sumaišykite bulvių plekšnius su virtu troškiniu ir kartu su pomidorais. Majoranas ir čiobreliai turi būti išplauti, nulupti į lapus. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite svogūną iki aukso rudos, 6-7 minutes. Įpilkite kepenų ir virkite, maišydami dar 7 minutes. Įdėkite grybus, pabarstykite žolelėmis, druską ir pipirais, skardine, kepkite vidutine karščiu 8 minutes. Marjorams ir čiobreliai plauti, nulupti į lapus. Šildykite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite svogūną iki aukso rudos, 6-7 minutes. Įpilkite kepenų ir virkite, maišydami dar 7 minutes. Įdėkite grybus, pabarstykite žolelėmis, druską ir pipirais, skardine, kepkite vidutine karščiu 8 minutes.