Be to, jūs galite užpildyti šiuos patiekalus bet kokiu mišiniu: majonezu, actu arba augaliniu aliejumi.
Šiandien mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą salotų receptų, kurių pagrindu bus krevetės, papildytos kitomis sudedamosiomis dalimis.
Cezaris su krevetėmis
Jums reikės:
- jūros gėrybės - 1 kg
- žalios salotos
- vyšnių pomidorai
- kietas sūris - 100 g
- balta duona - keletą gabaliukų
- česnakas - 1 gvazdikėlė
- augalinis aliejus
- kiaušiniai - 3 vnt.
- citrinų sultys - 2 šaukštai. l
- garstyčios - 1 šaukštelis.
- alyvuogių aliejus - 100 ml
- druska ir pipirai
Pradžia
- Mes supjaustėme duonos plačiomis juostomis ar kvadratais ir trumpą laiką juos išdžiovėjome
- Džiovint duoną virsta krekeriais, supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir supilkite pusę pjaustyto česnako skiltelės. Kai aliejus pradeda šūsnis, pašalinkite česnaką ir kepkite krekerius į raudoną plutą
- Salotų lapai nuplauti ir išdžiovinti. Krevetės virtos ir nuluptos iš apvalkalo. Pomidorai supjaustyti per pusę
- Pradėkime salotų padažu. Žaliosios lapelės suplyšusios ir tolygiai dedamos ant indo dugno. Tada paskleiskite pomidorus, o ant jų - krevetės.
- Norėdami užpildyti salotas, paruoškite specialų mišinį. Virti kiaušiniai suskirstomi į trynius ir baltymus. Javai yra sumalti su šakute, sumaišyti su citrinų sultimis, garstyčiomis ir česnako skiltelėmis, praeina per spaudą. Įpilkite druskos ir pipirų
- Užpilkite salotas su padažu. Populiariausi skrebučiai ir apibarstyti tarkuotu sūriu.
Salotos su pomidorais
- Tai skanios salotos, kurios yra ne tik maistingos, bet ir greitai paruoštos.
Ingredientai:
- krevetės - 100 g
- pomidorai - 3 vnt.
- česnakas - 1 gvazdikėlė
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
- medus - 1 šaukštelis.
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
- bet kokie žalumynai
- druska ir pipirais pagal skonį
Sudedamųjų dalių sumaišymas
- Paruoštas krevetes reikia išvalyti. Mano pomidorai ir supjaustyti skiltelėmis.
- Ruošiame degalinę. Žalieji (geriau paimti petražoles) ir mano kaulai. Česnakai yra trys ir sumaišomi su petražolėmis. Įdėkite medaus, citrinų sulčių ir šiek tiek alyvuogių aliejaus. Druską ir pipirus sumaišykite kruopščiai.
- Mes formuojame salotas: pirma salotų lapai, ant jų krevetės ir pomidorai. Įpilkite visas padažas ir pabarstykite šiek tiek kapotų petražolių.
Salotos su avokadu
Šios krevečių salotos yra labai egzotiškos, ir galėsite pasiimti vertingą vietą savo šventiniam stalui.
Jam reikalingi šie produktai:
- avokadas - 3 vnt.
- krevetės - 400 g
- ikrai - 4 šaukštai. l
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l
- augalinis aliejus
- druska ir pipirais pagal skonį
- keletą smulkių citrinų ir žalių žiedų gabalėlių
Pradėkime virimo:
- Mes pradedame nuo degalų pildymo. Jai reikia sumaišyti citrinų sultis su alyvuogių aliejumi santykiu 1: 3 ir pridėti druskos ir pipirų.
- Avokadas nuvalykite ir išimkite akmenį. Geriau nupjaukite vaisių šaukštu, kad gautumėte sferines gabaliukus. Krevetės šiek tiek užvirkite ir išvalykite. Geriau imtis mažų jūros gėrybių, kad jų nereikėtų pjauti.
- Paimame gilų salotų dubenėlį ir paskleidžia ant jo apačioje esančias krevetes su avokadu, ant viršaus įdedame dar vieną šaukštą ikrų ir supilame ją su padažu. Viršuje galite įdėti keletą šakelių krapų ir citrinos lazdelės.