Vertingos ir medicininės sėklų savybės buvo atrastos senovėje. Vis dar Hipokratas įvertino jų savybes ir rekomendavo visiems naudoti kaip gerą įrankį įprastam darbui ir virškinimo trakto valymui. Rusijoje senovėje duonos kepta iš grubių miltų miltų, pasirodė kaip su sėlenomis. Žmonės valgė tai iš esmės paprasti žmonės, ir turtingas naudojamas duona iš baltų nulukštentų miltų, ir buvo pastebima, kad tai buvo mažai naudinga. Paprastieji žmonės kepiniai iš baltos spalvos miltų tik atostogauti. Valgyti duoną iš baltojo miltų pasninko buvo didžiulė nuodėmė.
Naudingos atliekos.
Kaip paaiškėjo, didžioji dalis vertingų medžiagų, kurios yra grūdų grūduose, laikomos išoriniame aleurono grūdų sluoksnyje. Pasirodo, kad aukščiausios rūšies miltų gamyboje išvalomi grūdai, grūdų žievės ir aleurono sluoksnis, grūdų embrionai patenka į atliekas. Dėl to priemokos miltai susideda iš gryno krakmolo, kuriame nėra vitaminų ir mikroelementų, kurie yra būtini žmonių sveikatai. Ir visa vertinga ir naudinga, kuri yra visiškai grūdų, patenka į atliekas. Galima daryti išvadą, kad sėlenos yra labai naudingas produktas, į kurį rekomenduojama įtraukti sveiką mitybą.
Sėlių sudėtis.
Kviečiai ar kitos javų sėlenos yra puikus pluošto šaltinis, kuris yra būtinas gerai veikiant žarnyne ir visą virškinimo sistemą. Mokslininkai sako, kad jei žmogus sunaudotų daugiau grubių maisto produktų ir daug skaidulų, jis būtų išplėtęs savo gyvenimą ir jo kokybė būtų geresnė. Tiesiog sėlenai ir valgykite tokį maistą. Pluoštas, kuris yra dideliu kiekiu sėlenų, yra prastai virškinamas, ir tai yra jo naudingos savybės.
Sėlenos yra labai reikalingos makro ir mikroelementų, vitaminų B: B1-B12, taip pat vitamino A ir E. Visi jie yra svarbūs daugelio žmogaus kūno funkcijų palaikymui - jie padeda gerinti baltymus, angliavandenius, riebalus, vandens druskos, energijos metabolizmą. Reguliuojamas širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinimo, nervų, raumenų sistemos funkcijos. Dalyvauti hematopoezės procesuose.
Vitaminai, kurie yra sėlenos, pagerina odos būklę, plaukų ir nagų augimas, skatina audinių regeneraciją, yra būtini žmogaus gyvenime, siekiant išlaikyti gerą regėjimą ir imunitetą.
Jei jūs nuolat naudojate sėleną savo maiste, tada kūnas valomas iš sunkių kenksmingų metalų, sumažėja navikučių rizika žarnyne storosios žarnos srityje.
Sėlenos naudojimo būdai.
Valgomųjų sultys vartojimui yra labai paprasta. Norėdami paruošti, turite pasiimti tam tikrą sėlenų kiekį, supilkite juos verdančiu vandeniu ir uždarykite dangtį. Palikite dvidešimt minučių, tada išleiskite likusį vandenį ir paruoškite. Toks košė iš sėlenų gali būti dedama į įvairius patiekalus arba suvartojama kaip panaši, nuplaunama vandeniu. Patekęs į skrandį, sėlenos, nes jo turtas laikyti vandenį, ne virškinti ir toliau patekti į žarnyną. Perkeliant per žarnyne, jis yra išgrynintas iš skilimo produktų ir kancerogenų.
Suaugusiesiems rekomenduojama naudoti sėleną, pradedant viena arbatinė šaukštelis, dar viena valgoma šaukšta su maistu tris kartus per dieną dvi savaites. Kai žarnynas sugrįžta į normalią būseną, reikia ir toliau sunaudoti sėkloms dar du kartus už du arbatinius šaukštelius per dieną.
Tarp pagrindinių patiekalų keletą kartų per dieną galite vartoti sūrius su pienu, kefiu, jogurtu ir kitais pieno produktais. Rekomenduojama paros dozė yra 30-50 g.
Norint atkurti stiprumą po sunkios ligos, susilpnėjusiems žmonėms, taip pat vyresnio amžiaus žmonėms, patariama pasinaudoti sėlenų vaistiniais savybėmis. Viena šaukštai su sėlenų plytelėmis užpilkite 400 g vandens ir virkite 30 minučių, nuolat maišydami. Išimkite iš šilumos, leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti šaukštą medaus ir užimti lygias dalis visą dieną.
Taikyti naudingas savybes sėlenos gali ir gydyti bronchitas : 400 gramų bet sėlenos užpildyti vieną litrą verdančio vandens, virkite 10 minučių. Palikite virti, tada įtempkite. Norint pagerinti skonį, reikia pridėti sudeginto cukraus. Visą dieną valgykite karštą vietoje arbatos ar kavos.
Jei vakarienę nevalgysite po 18 valandų, bet turėsite neįtikėtiną badą , jums padės šiek tiek sėlenų ir jogurto ar kefyro, o jūsų kūnas atsikratys nepageidaujamų pasekmių.
Pluoštas, esantis sėlenose, turi naudingą savybę - sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Sergant diabetu patariama reguliariai vartoti sėklos kaip labai veiksmingą adjuvantą, kad būtų atnaujintas metabolizmas ir sumažintas cukraus kiekis kraujyje.
Kam broliams prieštaraujama?
Nepaisant to, kad sėlenos padeda išvalyti toksinų ir tulžies rūgščių kūną ir padeda pašalinti nitratus, kurie patenka į kūną su daržovėmis ir vaisiais, jie nėra naudingi visiems ir yra kontraindikacijų. Jų negalima naudoti dėl pepsinės opų ligos, gastritų paūmėjimo, polipų žarnyne ir storojoje žarnoje. Šios ligos sėlenos gali sukelti vidinių organų gleivinės sudirginimą.