Baklažanai su paprikomis ir grybais

1. Mes plauname baklažanus ir supjaustome juos į mažus gabalėlius, mes seilėme ir maždaug per dvidešimt minučių o Sudedamosios dalys:

• Baklažanas - 2 vnt
• Prieskoniai - 1 pagal skonį
• Šampanarai - 300 gramų
• Bulgarijos pipirai - 2 vnt
• Alyvuogių aliejus - 1 Skonio (skrudinant)
• Pipirai ir druska - 1 Pagal skonį
• Imbieras, cm - 1 gabalas

Instrukcijos

1. Mes plauname baklažanus ir supjaustome juos smulkiais gabalais, sūdome ir palikdami juos dvidešimt minučių. Šiuo metu turi būti gaila. 2. Tada supjaustykite pievagrybius į didelius gabalus. Galite keturiose dalyse, galite perpus. 3. keptuvėje apie dešimt-penkiolika minučių kepkite grybus. 4. Paprikas pjaustome į didelius skiltelės. Kepkite keptuvę, įpilkite tarkuotų imbierų ir kepkite paprikas. Gaisras yra vidutiniškas, o mes neperdegame. 5. Alyvuogių aliejuje (gali būti naudojamas augalinis aliejus) kepti baklažanai. Norėdami pašalinti riebalų perteklių, padėkite juos į popierinę servetėlę. 6. Darykit su grybais ir pipirais, sumaišykite viską, pridėkite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Porcijos: 4