- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Agurkai - 1 vnt
- Konservuoti žirniai - 1/2 puodelio (neprivaloma).
- Karpis (šakelės) - 2-3 vienetai
- Cilantro (šakelės) - 2-3 vienetai
- Jautiena arba dešrelės - 200 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Morkos - 1 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Kefyras - 1,5 stiklines
- Mineralka - 1,5 puodeliai
- Druska - - pagal skonį
- Juodieji pipirai - - pagal skonį
1. Virinama jautiena arba dešrelės, kiaušiniai ir bulvės. Daržovės plauna ir valo. Gerai supjaustykite žalią, padėkite juos į puodą ar dubenį, pridėkite žirnių. 2. Supjaustykite jautiena smulkiai. Jei turite dešrelių (ir turime juos!), Supjaustykite žiedus. 3. Virkite kiaušinius ir supjaustykite. 4. Iškirpkite morkas į mažus kubelius. 5. Virtus bulves supjaustykite į mažus kubelius. 6. Supjaustykite paruoštus ingredientus žalumynuose ir žirneliuose ir sumaišykite. 7. Kefyrą sumaišykite su mineraliniu vandeniu. 8. Jogurto ir mineralinio vandens mišinys užpildo mūsų daržoves ir dešras. 9. Druskos, pipirų pagal skonį ir galite būti ant stalo. Mūsų okroshka kefyru su mineraliniu vandeniu yra paruošta! Malonu apeiti!
Porcijos: 4-6