Žodis "rooibos" (rooibos) yra išverstas iš viena iš oficialių kalbų Pietų Afrikoje (afrikanų kalba), kaip kažkas panašaus į "raudonąjį krūmą". Tiesą sakant, šis krūmas priskiriamas Acacia grupei ir vadinamas Aspalathus lineararis.
Raudonasis krūmas auga tik Pietų Afrikoje, kur ji auginama, ir 200 kilometrų nuo Keiptauno Kedrų kalnuose. Nuo Ko-Koi genties vietiniai gyventojai nuo pradžių naudojo Rooibos kaip vaistinį preparatą, gaivinantį gėrimą ir natūralų dažų. Beje, 1772 m. Europiečių rooibos buvo apibūdintos kaip gydomoji tinktūra. Taigi ši tinktūra buvo apibūdinta ir buvo pamirštama. Tačiau platus visoje Europoje rooibush dėl Rusijos prekybinės arbatos pardavėjo Veniamin Ginsberg pastangų. Jis pirmasis atkreipė dėmesį į nuostabiai kvapančią arbatą, kurią gėrė vietiniai gyventojai. Nuo 1904 m. "Rooibos" pradėjo puoselėti sėkmę, o XX a. 50-ųjų dešimtmetyje atsirado šios arbatos perprodukcijos krizė. Dėl to buvo sukurta speciali komisija, kuri vis tiek kontroliuoja pagamintų produktų kiekį, jo kokybę ir higienines sąlygas gamybos metu.
Norint pagaminti Rooibos arbatą, imami "raudonojo krūmo" adatiniai lapai. Jų spalva gali būti žalia arba plyta raudona spalva. Norėdami paruošti žalias rooibos lapelius, jie surenkami, nedelsdami verdami, kad sustabdytų fermentacijos procesą. Žalioji roibos žolelių, subtilus, skonis. Kai jis yra paruoštas, gėrimas įgauna lengvą atspalvį. Tačiau raudonos spalvos rooibos fermentacijos procesas yra baigtas. Lapai džiovinami saulėje. Iš pradžių Rooibos turėjo saldžią skonį, tačiau vietiniuose gencijose jis dar saldinamas ir praskiedžiamas pienu.
Dar ne taip seniai Pietų Afrikos verslininkai turi naujovę - espresso. Jis, pagamintas iš "rooibos", savo savybes ir efektą suteikia linksmumo, jokiu būdu ne mažesnis už kavos originalą. Nepakankamas pradedančiųjų skonio ir rooibos aromatas gali atrodyti gana specifiškas, todėl jūs turite išbandyti šį gėrimą, pirmenybę teikiant aromatinėms veislėms. Beje, tokių veislių yra daug: tai yra oranžinė, ir braškių, ir vanilės bei šokolado skonio, ir daugelis, daugelis kitų. Rooibos aromatas gali būti sustiprintas į taurę įpilant citrinos gabalėlio ar apelsino gabalo.
Iš išorės rooibos primena raudonai rudos atspalvio pjuvenas. Tokie pjuvenų arbatos lapai yra gana maži, jie netgi gali praeiti per gerą filtrą. Štai kodėl šią arbatą reikia gaminti filtro maiše. Už vieną taurelę paimkite šaukštą arbatos, užpilkite verdančiu vandeniu ir įtvirtinkite 5 minutes. Norėdami paruošti vaistinę tinktūrą, roibos turi būti laikomos ugnies keletą minučių. Rooiboshe suvirinimas yra labai lengvas, todėl jis yra gana ekonomiškas.
Rooibos skiriasi nuo kavos ir įprastos arbatos, nes jame nėra nei teino, nei kofeino. Štai kodėl jūs galite gerti net vakare prieš miegą, nemanydami, kad kenčia nuo nemigos. Šios arbatos savybės iš "raudono krūmo" lapų suteikia gėrimą tinka vaikams, jaunoms motinoms. Privalumas prieš arbatą yra tamsus tanino kiekis rooibose. Paprastoje arbatoje tai yra iki 3%. Tai neleidžia organizmui įsisavinti pakankamai geležies. Dėl šios priežasties nėščioms moterims ir jaunoms motinoms nerekomenduojama gerti daug Rooibos arbatos. Taninas duoda stiprią arbatą gardų kartotinį skonį, todėl nerūdijančio pluošto nerekomenduojama užvirti. Kitas rooibos pranašumas prieš įprastą arbatą mums yra mažai jame esančios oksalo rūgšties. Tai gali būti saugiai girta žmonėms, kurie linkę į akmenų susidarymą inkstuose. Beje, jūs galite užvirinti arbatą "raudoną krūmą" ir keletą kartų, nes šis gėrimas nepraranda jokio skonio. Jei geriate rooibus infuziją šaltai, tada jis puikiai atnaujins, o net kitą rytą jis vis tiek išliks skanu, naudingas ir kvapnus.
Naudingos savybės roybusha reikalauja, žinoma, atskiras pokalbis, nes jie yra labai, labai daug. Tik vieną puodelį šios arbatos galima palyginti su puikiu maisto priedu, nes arboje yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų junginių.
Pradėkime galbūt su savo antioksidacinėmis savybėmis. Jie (antioksidantai) gali kovoti su laisvųjų radikalų, kurie gali pažeisti ląstelės DNR ir sukelti rimtų negalavimų. Antioksidantai gali juos neutralizuoti, kol jie pradeda savo destruktyvią veiklą. Žalia rooibos yra 10 kartų stipresnė antioksidantas nei raudona.
Rooibos infuzijoje yra daug vitaminų. Tai A, P, E, C, jame yra geležies, magnio, kalio, fluorido, kalcio, natrio, mangano, cinko, vario junginiai. Rooibos yra natūralaus tetraciklino (baktericidinio agento) šaltinis. Rooibos tinktūros gali būti naudojamos kaip losjonai, kompresai. Jie gydo dermatitą, niežėjimą, egzemą, odos sudirginimą ir uždegimą, spuogus. "Rooibos" tinka net kūdikiams!
"Raudono krūmo" lapų tinktūra gali būti naudojama kovojant su nemiga, ypač naujagimiams. Galite užpildyti buteliuką su rooibos infuzija vietoj vandens, o jūsų vaikas puikiai miegos ir pamatys spalvingus sapnus. Rooibos sugeba normalizuoti slėgį, virškinimą, tai yra puikus atsikratymas, kuris sustiprina. Jie gydomi alergijomis, jie naudojami užkirsti kelią karyzių formavimui.
Europos populiacija Pietų Afrikoje vartoja rooibos infuziją kaip antipozės priemonę. Šiuo metu vyksta darbas, skirtas naudoti šią arbatą kovojant su vėžiu, diabetu, hepatitu. Afrikos arbatos ekstraktai dažnai naudojami kosmetikoje, plaukų produktuose ir odoje. Jis gali būti naudojamas kaip priedas vonios, plovimui.
Žinoma, arbatos iš "raudonojo krūmo" lapų nėra verta pamatyti panacėja, bet šis įrankis, be abejo, padės išlaikyti ir išlaikyti puikią formą ilgą laiką. Rooibos, be apribojimų, galite gerti visai šeimai.
Valgio gamybai jis gali būti naudojamas kaip kokteilis, kepant galima kepti pieną, ir jis taip pat bus naudingas ruošiant sriubas.
Dabar rooibos galima rasti bet kurioje arbatos parduotuvėje, o jo kaina yra ne didesnė nei įprastos arbatos.
Žiemą rooibos yra ypač naudingos dėl didelio vitamino junginių ir mikroelementų kiekio. Jei dar nesate atradęs šio gėrimo, turėtumėte tai padaryti kuo greičiau. Išbandykite ir gerkite savo sveikatą.