- Saldieji pipirai - 3 vnt
- Graikiniai riešutai - 3/4 puodeliai
- Česnakai - 1 dantis
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- Zira žemės - 1 arbatinis šaukštelis
- Maltos spalvos pipiras - 1/2 šaukštelio
- Alyvuogių aliejus - 1/4 puodelių
- Mėsos riebalai - 1/4 puodeliai
- Cukrus - 2 str. šaukštai
- Druska - - pagal skonį
- Mėtų lapai - - pagal skonį (apdailai)
Pipirai supjaustyti pusiau į dvi vienodesnes puses, išvalytas iš sėklų ir membranų. Su supjaustyta puse žemyn įdėkite paprikas ant kepimo skardos, padengtos folijos lakštu. Supilkite pipirus į orkaitę ir kepkite 190 laipsnių kampu, kol paprikuos odos spalvos. Paprastai tai yra 10-20 minučių. Iš karto iš krosnies persikai persiunčiami į celiuliozės maišą, sandariai sujungę ir paliekami 20 minučių. Tai atliekama, kad būtų lengviau pašalinti deginamąsias žievė nuo paprikos. Po 20 minučių iš pakuotės paimame papriką ir be jokių ypatingų pastangų pašaliname iš jų odą. Štai kaip turėtų atrodyti nulupti pipirai. Graikinius riešutus kepkite sausoje keptuvėje apie minutę. Maišytuvo arba maišytuvo dubenyje įpilkite pipirų (jų patogumą galite šiek tiek supaprastinti), riešutus ir visas kitas recepto sudedamąsias dalis. Pamaitinkite vienarūšiškumą. Dabar mes skonio ir, jei reikia, pakoreguoti - pridėti druskos ar prieskonių, vandens (jei per storas), citrinų sulčių (jei reikia, parūgštinti). Vienu žodžiu, mes esame vakare pagal skonį. Patiekiama su šviežia duona, puošta mėtų lapais. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4