- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- cinamonas - 3/4 arbatiniai šaukšteliai
- Antžeminis imbieras - 1/2 šaukštelio
- malti gvazdikėliai - 1/8 šaukštelių
- minkšto sviesto lazdele - 1 gabalas
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1 puodelis
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušiniai - 2 vnt
- obuolių padažas - 1 1/2 puodeliai
- graikiniai riešutai - 1/2 puodelio
- Dėl glazūros: grietinėlės sūris - 150 g
- Sviestas - 3 str. šaukštai
- vanilės ekstraktas - 1/4 šaukštelių
- cukraus milteliai - 1 puodelis
- cinamonas - -1 arbatiniai šaukšteliai
1. Krosnelę pašildykite iki 175 laipsnių, stovėdami centre. Tepkite pyrago paną ir nulupkite pergamentiniu popieriumi. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir prieskonius. Sviestas, rudasis cukrus ir vanilės ekstraktas atskirame dubenyje su elektros maišytuvu dideliu greičiu, 2-3 minutes. Įdėti kiaušinius vieną po kito, sudrėkinti po kiekvieno įdaro, o tada padažyti obuolių padažu. Sumažinkite greitį žemyn ir pridėkite miltų mišinį. Tada pridėkite susmulkintus graikinius riešutus (jei naudojamas). Tešla atrodys šiek tiek netolygiai. Tešlą pastumkite tolygiai į paruoštą formą. 2. Kepkite iki aukso rudos, apie 35-40 minučių. Leisk jam atvėsti per 15 minučių. Išrinkite tortą iš pelėsio ir padėkite ant plokštelės, leiskite visiškai atvėsti. Galite pagreitinti aušinimą, įdėdami pyragą į šaldytuvą. 3. Padarykite glazūrą. Gausite grietinėlės sūrį, sviestą ir vanilės ekstraktą su elektriniu maišytuvu dideliu greičiu. Įmaišykite susmulkintą miltelių pavidalo cukrų ir cinamoną, švelniai šveisti iki vidutinio greičio. 4. Sutepkite ledinę tortą glazūra. Laikykite pyragą šaldytuve.
Porcijos: 8