Mėsa vyno padaže

Sviestas smulkiai supjaustytas ir keptas sviestą (maždaug pusė - apie ingredientus:

• Kiauliena - 1 kilogramas
• Svogūnai - 200 gramų
• Sviestas - 250 gramų
• Kvietiniai miltai - 2 str. šaukštai
• Vynas raudonas sausas - 200 mililitrų
• Vanduo - 200 mililitrų
• Druska, pipirai - - skoniui

Instrukcijos

Svogūnai smulkiai supjaustyti ir kepti sviestą (apie pusę - apie 125 g) iki aukso. Kai padaukite svogūną - supilkite miltus į keptuvę ir greitai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Kepkite dar vieną minutę. Tada supilkite vyną ir vandenį į keptuvę. Maišykite, pašildykite ir nuimkite nuo karščio. Kiauliena supjaustoma gabaliukais, kurių storis yra maždaug 1 cm. Pabarstykite druska ir pipirais. Mes paimame kepimo formą, supilkite pusę vyno padažo, įdėdami mėsos gabaliukus viršuje. Išskirkite likusią pusę vyno padažo. Galiausiai supilkite likusį lydytą sviestą į kepimo indą (apie 125 g). Mes įdėjome tokį mėsos formą kepimui orkaitėje, kaitinama iki 220 laipsnių. Mes kepame 1 valandą. Dėl padažo mėsa įgauna tamsesnį atspalvį, tačiau jis nėra sudegintas, bet atvirkščiai - minkštas ir sultingas. Patiekite su savo mėgstamą patiekalą.

Porcijos: 6-7