Vynuogiai iš obuolių namuose: paprasti nuoseklūs receptai

Vasaros ir rudens derliaus metu obuoliai patenka į rankas. Kur įdėti tokį didelį kiekį vaisių, kai iškepta uogienė, virti kompotio puodeliai ir kepti keliolika pyragų? Į pagalbą įeina šviesus putojantis vynas iš obuolių. Parengti jį namuose yra pakankamai paprasta. Jei teisingai atliksite visus technologinius žingsnius, galų gale galite gauti skanų gėrimą iš lengvo aukso atspalvio su nepastebimiu kvapu.

Saldasis vynas iš obuolių namuose - paprastas receptas

Skanus namo pagamintas gėrimas gaunamas iš bet kokios rūšies, kuri auga jūsų dachoje. Vienintelė sąlyga - vaisiai saldžiam vynui iš obuolių, kurie bus virti namuose, turi būti prinokę ir labai sultingi. Su cukraus pagalba galite reguliuoti vyno skonį. Jei pridėsite standartinę normą, vynas bus pusiau sausas, jei bus dviguba dozė, tada gėrimas bus sausas.

Esminiai vyno iš obuolių ingredientai:

• obuoliai 20 kg;
• cukrus 150-400 gramų už 1 litro sulčių;
• švarus butelis.

Žingsnis po žingsnio pagaminamas vyno iš obuolių namuose receptas:

1. Reikia surinkti reikiamą vaisių kiekį. Nenaudokite jų, nes bakterijos gyvena ant odos, kurios yra būtinos fermentacijai. Jei vaisiai yra labai nešvarūs, galite juos lengvai nuvalyti sausu skuduru. Vaisius reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais.

2. Praleiskite vaisių per kombainą ar sulčiaspaudę. Pasirodo obuolių mišinys su putomis, panašus į bulvių koše.

3. Įpilkite į buteliuką, užpilkite 4/5 viso tūrio. Skoningai įpilkite 1 kg cukraus ir dangą su guminėmis pirštinėmis (vieną pirštą reikia nukirpti adata). Pasivaikščiokite vyną keletą savaičių 20-22 laipsnių šilta temperatūra. Patogumui ant butelių galite rašyti fermentacijos pradžios datą.

4. Kai pirštinė yra patinę, reikia įtempti visą mišinį. Ir obuolių vynas grįš į švarų butelį. Į jį pridėkite dar 1,5 kg cukraus.

5. Užpildykite buteliuką viršuje ir uždėkite dangtelį. Užpildykite buteliuką vėsioje vietoje (10-16 laipsnių). Fermentacijos laikotarpis yra nuo 30 iki 60 dienų.

Vynas iš obuolių be mielių namuose yra pasirengęs!

Paprastas laipsniškas receptas vynui gaminti iš obuolių namuose

Kvapusis gintaro spalvos gėrimas, kuris turi malonų pyrago ir saldus kvapą. Ne daugelis žmonių žino, kaip gaminti kvepiančius vynus iš obuolių namuose. Ir tai gana paprasta. Šio vyno stiprumas nuo obuolio yra 10-12 laipsnių, o jo galiojimo laikas gali siekti 3 metus.

Paprastieji vynuogių receptai iš obuolių:

• obuoliai 10 kg;
• Cukrus (už 1 litrą sulčių 200-400 gramų);
• butelis;
• medicininis lašintuvas;
• bet vanduo su banku.

Žingsnis po žingsnio pasirengus namo vynui iš obuolių:

1. Surinkite reikiamą vaisių skaičių.
2. Vaisiai įkišami į sulčiaspaudę ir sultys išgyvena į puodą ar didelę talpa.
3. Sultys sutepkite 2-3 valandas ir pašalinkite storą putojimą šaukštu.
4. Įpilkite 1,5 kg granuliuoto cukraus.
5. Palikite infuzuoti padengtą marlės skystį 2-3 dienas.
6. Po kurio laiko supilkite mišinį per švarius butelius, nepasiekus kaklo ir sandariai uždarykite dangtį.
7. Butelio dangtelyje uždėkite medicininę lašintuvą arčiau krašto. Antrasis galas nukerpamas ir nuleistas į stiklinę vandens.
8. Kad produktas subrendėtų, reikia palaukti 40-45 paras.
9. Fermentacijos procesas yra beveik baigtas. Tik nusausins ​​nuosėdas.
10. Po kelių dienų vynas turėtų būti ryškesnis.
11. Dėl šio paprasto laipsniško vyno iš obuolių recepto galite pasimėgauti savo svečiais ir artimaisiais nuostabiu gėrimu.

Naminis vynas iš obuolių su juodais gurmaniais - skanus receptas

Pagal savo skonio savybes šis naminis vynas iš obuolių su gurmaniu yra labai panašus į vynuogių vyną. Jei tu duosi savo draugams, tuomet ne visi galės išsiaiškinti, kas iš tikrųjų buvo padaryta. Voverai, skirti vyno gamybai, turėtų būti surinkti gerai subrendę ir netgi šiek tiek pergandę. Būtent šiose uogose vyrauja būdingas tartness. Ir vynas, paruoštas pagal šį metodą, yra gana tortas. Taip pat reikia stebėti proporcijas 2: 1.

Būtini gaminiai ir konteineriai, skirti vynui gaminti iš obuolių su juodalagais:

• obuoliai 5 kg;
• 10 kg kiaulpienes;
• vanduo 3 l;
• butelis.

Paprastas receptas vynui gaminti iš obuolių ir juodųjų dygliuotų namuose:

1. Vaisius nuplaukite ir supjaustykite, supjaustykite šerdį. Obu tik skalaujama.
2. Praleiskite maistą per mėsos malūną, kad išspaustumėte iš jų sultis.
3. Visą mišinį padėkite iš anksto paruoštu švariu buteliu ir padėkite kaklą guminiu pirštiniu.
4. Siekiant užtikrinti, kad vynas nebūtų pernelyg pyragas, jį rekomenduojama praskiesti 3 litrais geriamojo vandens.
5. Norint gauti sausą vyną, į šį mišinį įpilkite 3 kg cukraus.
6. Prieš pirmą perpylimą, misa turėtų būti apie 3 mėnesius.
7. Po šio laikotarpio supilkite vyną į švarų butelį ir primygtinai reikalauju dar keletą savaičių.

Žodžiu, per mėnesį galite pagaminti pyrago vyną iš obuolių su juodais vaisiais, paruoštus pagal šį paprastą receptą.

Lengvas receptas obuolių vynui su medumi namuose

Tai ne tik kvepiantis, bet ir sveikas gėrimas. Kadangi fermentacijos procese išsaugomi visi mūsų organizmui vitaminai ir naudingi elementai. Apelsinų vyno receptas su medumi nereikalauja specialių išlaidų. Geriausias vynas yra rudens obuolių derlius. Spalva gali skirtis priklausomai nuo veislės. Iš rožinių vaisių atsiras to paties atspalvio gėrimas, nuo baltojo užpildymo vyno spalva taps gintarine. Honey gali būti kažkas.

Būtini obuolių ir medaus vyno ingredientai:

• obuoliai 10 kg;
• medus 300 g už 1 litrą sulčių.

Žingsnis po žingsnio ruošiant vyną iš obuolių ir medaus namuose:

1. Nevalykite vaisių, supjaustykite juos į gabalus ir išpjaukite šerdį.
2. Nusiųskite keletą svarų vaisių maisto perdirbėjui ir išspauskite sultis.
3. Uždenkite puodą su sultimis su marlės ir palikite tamsoje 3-4 dienas. Per šį laiką reikia iš debesies pašalinti sluoksnį nuo paviršiaus.
4. Supilkite 2-2,5 litrus medaus į puodą su sultimis.
5. Įpilkite turinį į butelius ir uždenkite guminiu pirštiniu.
6. Sutekite mišinį į vėsą vietą 55-60 dienų.
7. Pasibaigus terminui išleisk vyną ir supilkite jį į naują butelį.
8. Gėrimą reikia infuzuoti dar 30 dienų. Pasidalink šia paprasta obuolių vyno recepte su medumi su draugais ir šeima!

Džiovintas vynas iš obuolių su vyno mielėmis - profesionalams pritaikyta technologija

Namuose gaminamas alkoholinis gėrimas turėtų būti gaminamas tik iš prinokusių vaisių. Kaip papildomi elementai gali veikti: medus, citrinų, cinamono, muskato sode, degtinės ir netgi vyno mielės. Vyno mielės yra tas, kad vynas iš obuolių įgauna gero ir brangio vyno pyragas ir elitinį skonį.

Būtini gaminiai vyno gamybai iš obuolių su vyno mielėmis:

• obuoliai 10 kg;
• cukrus 3 kg;
• vyno mielės 4-5 šaukštai;
• citrina 3-4 vnt.

Kaip virti obuolių vyną su vyno mielėmis namuose:

1. Vaisius reikia supjaustyti į gabalus ir iš jų išpjauti šerdį.
2. Karštu vandeniu supilkite vaisius ir padėkite viską spaudoje. Vaisius reikia infuzuoti 5-6 dienas.
3. Per kelias dienas obuoliai virsta bulvių koše. Į mišinį įpilkite 3 kg cukraus, 4-5 šaukštai. šaukštai mielių.
4. Citrinai gerai nuplaunami, išspaudžiamos sultys ir dedama į vaisius, košes ir medus.
5. Gerai sumaišykite ir įpilkite į butelius. Top su guminiu pirštiniu.
6. Fermentacijai paruoškite mišinį 25-30 dienų šaltoje vietoje. Aromatinio vyno paruošimo iš obuolių su vyno mielėmis technologija nereikalauja ypatingų išlaidų, tačiau išeinant iš gėrimų pasigirsta kilnus ir elitinis vynas.