- Pata ar medus - 1 st. šaukštas
- Kvietiniai miltai - 330 grams
- Druska - 4 gramai
- Mielės - 4 gramai
- Sviestas - 25 gramai
- Pienas - 180 mililitrų
Pagrindiniai ingredientai, naudojami gaminant spiritinius gėrimus: kvietiniai miltai, pienas, mielės ir sviestas. Kiaušinius supjaustykite kiaušiniais ir kepkite orkaitėje. Paruošimas: paruoškite šaukštą. Šiltame piene ištirpinkite mieles, sumaišykite su miltais. Mes dedame pusantros valandos fermentacijos valandą (galite įdėti į orkaitę su šviesa). Paruoškite tešlą. Į kaušelį įpilkite melasos arba medaus, tada palaipsniui įmaišykite miltus keliomis pakopomis. Mes atliekame minkymą mažu greičiu, tris-penkias minutes, kol vyksta vienalytis. Tada įpilkite lydyto sviesto ir druskos. Mes ir toliau minkyti maždaug penkias minutes. Tešla minkymo pabaigoje tampa elastinga. Maždaug valandos palikime. Tešlą dalijame į dvi lygias puses. Iš jų mes formuojame du pluoštus, apie penkiolika ir dvidešimt centimetrų. Maždaug penkias minutes mes gulėti. Kryžiaukite kryžiuku, trumpam užsukite į futbolą ir užvyniokite ilgą žvilgsnį, du kartus iš kairės į dešinę. Pasukite 180 laipsnių kampą ir įpakuokite ant jo paketo antrąjį galą. Mes suteikiame 45 minučių stovėti. Tepkite mišinį su trynio ir pieno mišiniu. Tada mes siunčiame į iš anksto įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių. Mes keksime 25 minutes.
Porcijos: 6