- Mėsos filė - 2 vnt
- Citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- Druska - - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 4 daiktai. šaukštai
- Parmezanas - 60 gramų
- Mėsos riebalai - 60 gramų
- Česnakai - 2 dantys
- Šparagai yra 2 vienetai
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
Menkių filė turi būti kruopščiai nuplauti, tada džiovinti, apibarstyti citrinų sultimis ir druska. Palikite minučių 10-15 val. Visi patiekalai - tai sūris, duonos trupiniai, česnakai ir čiobreliai - dedame į maišytuvo dubenėlį. Švelninti trupinėlių konsistenciją. Mes paimame keptuvę, šildykime alyvuogių aliejų, kepkite menkių filėlius (be kepimo) į šviesiai rudą dugną iš abiejų pusių. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, dosniai užpilkite žuvis virtine duona ir sūriu ir padėkite keptuvę (arba kepimo indą) orkaitėje. Kepkite maždaug 15 minučių 200 laipsnių kampu. Kruopas per šį laiką turėtų būti tinkamai paruoštas, o žuvys yra visiškai paruoštos. Mes paimame žuvį iš orkaitės, perkelkite ją į plokštes ir naudokite ją mėgstančia patiekalais ar salotomis. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 2