Taigi, pasirinkite tinkamą maisto derinį!
Kad organizmas suvirškintų skirtingų grupių produktus (baltymus, riebalus, angliavandenius), jis išskiria įvairias medžiagas (šarmus, rūgštis). Jei valgote sumaišytą, tada skrandis tuo pačiu metu išskiria šarmus ir rūgštis, sudeginančius vienas kitą, o produktai išlieka "sveiki". Kad skrandis tinkamai "dirba", maistas turėtų būti sunaudotas grupėms!
Produktų derinimas grupėmis! Baltymai apima tokius produktus kaip ankštiniai augalai, kiaušiniai, grybai, riešutai, grūdai. Į baltymų grupę taip pat įeina produktų "gyvoji" kilmė, be sviesto ir riebalų! Baklažanai taip pat priklauso augalinės kilmės baltymams.
Kalbant apie angliavandenius! Jie apima saldumynus, produktus, kuriuose yra krakmolo (rugiai, miežiai, kviečiai, avižos, cukinijos, moliūgai), saldžių vaisių ir tt
Cukrus, medus, uogienės, sirupai - visa tai apie saldumynus. Šaknys, žiediniai kopūstai - priklauso vidutiniškai krakmolingoms grupėms.
Riebalai yra visi augaliniai aliejai ir gyvūniniai riebalai. Gyvūniniams riebalams priskiriami tokie produktai: gi, sviestas, grietinė ir riebalų grietinėlė, taukai. Taip pat kai kurie vaisiai (obuolių, slyvų ir vynuogių rūgščių veislės, visų rūšių citrusiniai vaisiai, figos, figos, persikai, džiovinti vaisiai).
Kaip pasirinkti tinkamą produktų derinį?
Rūgštys su krakmolais derina blogai, nes rūgštys "valgo" krakmolams virinti reikalingas medžiagas. Krakmolo ir baltymų derinys taip pat nėra teigiamas.
Baltymų ir rūgščių derinys. Kalbant apie baltymus, organizmui reikės pepsino, o rūgštiniai gaminiai sumažins izoprofilizuoto pepsino kiekį, kuris neigiamai veikia virškinimą.
Neigiamas derinys yra baltymų riebalų pora. Kadangi riebalai slopina skrandžio sulčių gamybą.
Be to, cukraus su baltymų ir cukraus su krakmolu derinys yra neigiamas.
Pieno produktai nuo pat žmogaus gimimo valgo kaip atskirą maistą! Pieną, beje, žmogui reikia tik ankstyvame kūdikystėje! Kadangi suaugusio žmogaus kūnas yra pakankamai suskaidytas kartu su bet kokiais produktais. Todėl patariama vartoti pieną atskirai nuo kitų maisto produktų.
Kalbant apie desertus, jie niekuo nedaro naudos žmogaus kūnui! Jie labai blogai virškinami ir slopina kitų produktų virškinimą. Ypač kenksmingi yra desertai šaldytuve, nes tai trukdo virškinimo fermentams.
Taigi, kaip pasirinkti tinkamą produktų derinį? Yra daugybė skirtingų teorijų ir metodų tinkamam dietos pasirinkimui. Iki šiol atskiras maistas yra labai geros kokybės! Tačiau šis procesas, ne visi turi pakankamai valios, nors atskiras maistas laikomas labai aukštos kokybės. Dėl šios dietos visi šlakai pašalinami iš organizmo, o organizmas atjaunina. Be to, daugiametės patirties metu sukauptos mokslininkų sukurtos lentelės, kuriose produktų pavadinimai nurodomi horizontaliai ir vertikaliai, o eilučių ir stulpelių sankirtos galima nustatyti, ar šie produktai yra sujungti, ar ne!
Sėkmės pasirinkdami maistą!