- Graikiniai riešutai - 1/4 puodeliai
- Sausi džiovinti pomidorai - 1/2 puodelio
- Parmezano tarkuotas - 1/4 puodelio
- Bazilikas (lapai) - 5 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska, pipirai - - skoniui
- Baltas sausas vynas - 100 mililitrų
- Spagečiai - 200 gramų
Graikiniai riešutai kalcinuoti sausoje keptuvėje 1 minutę. Maišytuvo dubenyje mes įdedame kalcinuotus riešutus, džiovintus pomidorus, parmezaną, baziliką, česnaką, alyvuogių aliejų, citrinų sultis, druską ir pipirus. Mes suminkame greitą maišiklio greitį, kol vienodai. Švelninkite į konsistenciją, kaip parodyta nuotraukoje. Įdėkite indą ant vidurinio ugnies, pridėkite pesto. Šildykite 1-2 minutes. Įpilkite vyno, išgarinkite. Įpilkite virtų spagečių, kol jie bus virti. Maišykite, šiek tiek šilkite. Kai spagečiai ir pesto "yra klijuoti", pašalinkite keptuvę nuo ugnies. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 2