Visų pirma, reikia pažymėti, kad angliavandenių kalorijų kiekis yra maždaug lygus kalorijų kiekiui baltymuose ir tuo pačiu metu yra pusė kalorijų kiekio riebaluose. Tačiau ar tai reiškia, kad mažai tikėtina, kad dėl angliavandenių, palyginti su riebalais, kiltų daugiau "papildomų" kilogramų?
Pasirodo, kad mityboje esančių maisto produktų angliavandenių modelio paplitimas kelia grėsmę jūsų figūrai ne mažiau kaip didelis riebalų kiekis induose. Faktas yra tas, kad riebalai prisideda prie kūno svorio pertekliaus susidarymo dėl jų didelės kalorijos vertės ir angliavandenių - dėl jų didelės dalies mityboje.
Iš tikrųjų, angliavandeniai sudaro didžiausią visos maisto grupės dalį, kuri yra žmogaus raciono dalis. Tačiau didžioji dalis energijos, kurią mūsų organizmas suvartoja, norint atlikti įvairius variklio aktyvumus, taip pat išleidžiama mūsų virškinamajame trakte dėl angliavandenių suskaidymo. Todėl nėra būtina griežtai apriboti angliavandenių kiekį maisto produktų rinkinyje, nes tai neturi geriausio poveikio organizmo energijos tiekimui (kuris yra visiškai nepageidaujamas fizinio lavinimo ir sporto srityse). Vis dėlto turėtų būti laikomasi kai kurių svarbių maisto produktų rinkinio angliavandenių modelio nustatymo reikalavimų. Kokie yra šie reikalavimai?
Pirma, dieta turėtų žymiai sumažinti greito virškinimo angliavandenių kiekį, pvz., Cukrų, uogienę, ledus, saldumynus ir kitus saldumynus. Baltosios duonos, sausainių ir sausainių angliavandeniai taip pat labai greitai absorbuojami organizme. Naudodamiesi pernelyg dideliu kiekiu tokių produktų, besąlygiškai prisidedame prie kūno svorio padidėjimo.
Antra, kūno energija turėtų būti tiekiama daugiausia suskaidžius tokiuose produktuose esančius angliavandenius, kaip įvairūs javai, žirniai, pupelės. Šie angliavandenių turintys maisto produktai galės aprūpinti savo kūną energija beveik visą darbo dieną.
Trečia, maisto ruošimo angliavandenių modelis turėtų vyrauti ryte, tai yra valgio metu pusryčiams ir pietums. Šiuo atveju beveik visi šie mitybos komponentai turės laiko skirti energijos gamybai ir nebegalės sukelti kūno svorio.
Ketvirta, nenaudokite ekstremalių priemonių, pvz., Visiško cukraus ir kitų saldžių patiekalų pašalinimo iš dietos. Gliukozė, kuri virškinimo trakte susidaro daugelio oligosacharidų ir polisacharidų skilimo metu, yra svarbiausia angliavandenių metabolizmo medžiaga, be kurios beveik neįmanoma palaikyti pagrindinių fiziologinių atsakymų į normą. Tai yra visiškai leidžiama valgyti vieną ar du saldainius, bet geriau tai padaryti pusryčius arba, kraštutiniais atvejais, ne vėliau kaip vidurdienį.
Penkta, pageidautina, jei įmanoma, įvairinti produktų, susijusių su angliavandenių mitybos modeliu, rinkinį, į meniu įtraukti šviežius vaisius ir uogas, iš kurių daugelis taip pat yra žmonėms naudingų angliavandenių (ypač fruktozės ir gliukozės) bei įvairių kitų biologiškai aktyvių medžiagų .
Kaip matote, mūsų maisto racionui skirto angliavandenio modelio formavimo reikalavimai yra ne taip sudėtingi. Vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis, visą dieną galite kompetentingai ir racionaliai planuoti kalorijų pasiskirstymą maiste. Toks moksliškai pagrįstas požiūris į dietos modelio planavimą suteiks jūsų kūnui pakankamai energijos, tuo pačiu išvengiant kūno svorio pertekliaus ir išlaikant jūsų figūros harmoniją.