- Kefiras - 500 mililitrų
- Kvietiniai miltai - 1 kilogramas
- Maisto soda - 3 gramai
- Kiaušinis vištienos - 4 vnt
- Suluguni - 600 gramų
- Druska - - pagal skonį
Mes paimame didelį dubenį, užpilkite mūsų kefyru, perpjaukime miltus ir soda, pridėkite kiaušinių. Mes sumaišome. Mesim iš gauto tešlos mišinio. Tešla turėtų būti labai minkšta, ji neturėtų tvirtai laikytis rankų. Mes užpildome: patrinkite didelę suluguno virvą ir sumaišykite su kiaušiniu. Solim. Gautas tešlas yra padalintas į 4 dalis, kurių kiekviena yra padalinta į pusę. Iš jų gaminame gana plonius plokščius pyragus. Mes įdėjome gabalėlį mūsų įdaru ant pyrago. Viršuje įdėti antrą tortą, zalepljayem kraštus, formos pyragas natūra - kaip nuotraukoje. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Mes įdedame tortą į jį su siūlu. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite 7-8 minutes. Tiksliai pasukite ir virkite kitoje pusėje dar 3-4 minutes. Šiek tiek kietas ir tarnauti. Tbilisyje yra pasirengę Khachapuri - malonus apetitas!
Porcijos: 1-2