Iki šiol turbūt kas antras asmuo žino apie polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3 naudą žmonių sveikatai. Pažvelkime į tai, kas yra omega-3 ir su kuo jie "valgo".
Omega-3 - polinesočiųjų riebalų rūgštys (PUFAs) buvo žinomos kaip gyvybiškai svarbios natūralios augimo ir vystymosi medžiagos, tačiau pastaraisiais metais žymiai išaugo jų didžiulis vaidmuo gyvybinėje organizmo veikloje. Kas sukėlė šį padidėjusią dėmesį į omega-3? 80-ojo dešimtmečio pradžioje, remiantis Danijos mokslininkų atliktais tyrimais, buvo nustatyta, kad Grenlandijos gyventojų širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip hipertenzija, išeminė širdies liga ir aterosklerozė, sumažėjimas yra daugiausia susijęs su dideliu kiekiu jūrinių riebalų, turinčių didelį kiekį PUFA omega-3.
Būtinos Omega-3 turinčios PUFA. Tai yra tos nesočiosios riebalų rūgštys, kurias organizmas negali pagaminti. Labai svarbu, kad šios rūgštys būtų būtinos, kad organizmas neatsirastų energijos fizinių krūvių rezultatu, o visiškai veiktų daugelį organizmų: širdies ir kraujagyslių, nervų sistemos, imuninės sistemos.
Omega-3 yra vienas populiariausių narkotikų JAV. Omega-3 yra aukštos kokybės žuvų taukai, yra polinesočiųjų riebiųjų rūgščių: deka-heksazeno (DHA) ir jakozopentanovinės (EPA), kurių organizmas negamina, bet gauna su maistu.
Omega-3 vaidmuo suaugusiesiems
Šiandien širdies ir kraujagyslių ligų procentas bendroje mirtingumo priežasčių struktūroje daugumoje Šiaurės Amerikos ir Europos šalių pasiekė 50 proc. Taip pat žinoma, kad šiuolaikinio žmogaus mityba dažnai būna užkandžių, kurių dalis vitaminų, mineralų ir gyvybiškai svarbių medžiagų yra nereikšminga. Vadinasi, organizmas gauna mažiau medžiagos, reikalingos normaliam jo veikimui.
Daugybė mokslinių tyrimų parodė, kad omega-3 vaidina teigiamą vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemoje. Omega-3 preparatai yra veiksmingi kaip papildomas hipertenzijos, trombozės, imunodeficito ligų, bronchų astmos, odos ligų gydymas. Omega-3 aktyviai dalyvauja cholesterolio ir riebalų metabolizme, padeda stiprinti kraujagyslių sienas, turi antioksidacinį poveikį. Įleidimas į omega-3 kūną prisideda prie normalaus nervų sistemos veikimo, ty smegenų, užtikrina greitą nervų impulsų perdavimą ir todėl skatina gerą atmintį.
Omega-3 skatina geresnį magnio ir kalcio įsisavinimą, sumažina kraujo klampa, turi apsaugines savybes, stimuliuoja imunitetą.
Omega-3 vaidmuo vaikų maitinime
Omega-3 PUFAs yra labai reikalingos normaliam augimo organizmo vystymuisi, pradedant ankstyvuoju gimdos gyvečiu. Omega-3 turi savybę įsiskverbti į placentos barjerą, užtikrinant visišką vaisiaus centrinės nervų sistemos vystymąsi.
Ir praeityje daugelis tėvų davė savo jauniklius žuvų taukus, kad nebūtų rachito. Jie tiesiog pradėjo kalbėti apie svarbiausią žuvų taukų naudą dėl omega-3 palaikymo. Atsižvelgiant į tai, kad labai greitai vystosi visi organai ir sistemos, žuvų taukai atlieka didžiulį vaidmenį mityboje.
Taigi pagrindinė nauda-3, pagrindinė žuvų taukų komponento sudedamoji dalis, vaikų mityba yra užtikrinti tinkamą smegenų vystymąsi, skatinti intelektinę plėtrą ir pagerinti atmintį.
Iki šiol dažnas vystymosi sutrikimų fenomenas yra pasireiškimas vaikams, kuriems trūksta dėmesio ir hiperaktyvumo sutrikimas (ADHD). Taigi, dėka omega-3, galima sumažinti šio sindromo sunkumą vaikams.
Koks yra skirtumas tarp omega-3 ir žuvų taukų paruošimo ?
Žuvies kepenys yra visos riebaluose tirpios medžiagos, kaupiamos žuvų kepenyse. Omega-3 pagal visas taisykles yra išskiriamas iš žuvų kūno riebalų, o ne iš kepenų riebalų, t. Y. šis vaistas su padidėjusia omega-3 koncentracija.
Kurį gamintoją turėčiau pasitikėti ?
Biologiškai aktyvių priedų rinka yra tokia didelė, kad sunku nuspręsti, kuriam gamintojui pirmenybę pasirinkti. Paprastai vaistinė žuvų taukai yra nebrangūs ir nebrangūs produktai, tačiau tuo pat metu kokybė dėl šios kainos visada yra nepatogi. Be to, žuvų taukuose omega-3 dalis yra nereikšminga, kad būtų galima gauti gydomąją naudą. Didelė žuvų taukų vartojimo rizika gali sukelti kinetoksikaciją, ypač dėl vitamino A ir D kiekio. Kokybinė omega-3 negali tuo pačiu metu būti pigi, o įsigijus brangus vaistas, nėra jokios garantijos, kad įsigijote kokybišką. Prieš perkant, nežinote, kaip išsiaiškinti gamintojo "patirtį" rinkoje. Svarbu žinoti, kurioje šalyje įmonė yra įregistruota, ir būtina išsiaiškinti, koks kokybės kontrolės lygis yra atliekamas. Svarbu žinoti, kad GMP kokybės kontrolė yra aukštas gamybos parametrų ir produktų kokybės vertinimo lygis.
Taigi, labai svarbu išlaikyti ir palaikyti sveiką mega-3 buvimą tiek vaikų, tiek suaugusiųjų mityboje. Nėščios moterys taip pat neturėtų pamiršti apie PUFA naudą maiste, tuo pat metu verta žinoti, kad 2-3 savaites iki gimimo negalėsite vartoti omega-3, nes jis turi retinimo kraujyje savybę, kuri nepageidautina vaiko gimimo metu. Tai reiškia, kad viskas gyvenime turi priemonę ir teisingą požiūrį. Būkite sveiki ir prisiimkite atsakomybę už tai, ką valgote!