- Kopūstai - 400 gramų
- Miltai - 150 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Pienas - 1 stiklo (galite su 50/50 su vandeniu)
- Kiaušiniai - 2-3 vienetai
- Druska - pagal skonį
- Pepper - pagal skonį
- Kariandras - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 2-3 str. šaukštai
Teoriškai, norint paruošti tokius blynus, kopūstai gali būti labai smulkiai supjaustyti, tačiau tai užtruks ilgą laiką, todėl geriau naudoti mėsmalę ar maišytuvą. Taigi, kopūstų blynų receptas: kopūstų galvutė yra atleista nuo pažeistų ir nešvarių lapų, supjaustoma kumpiu ir supjaustyta į kelias dalis. Nulupkite svogūną ir česnaką. Praleiskite kopūstus ir svogūnus per mėsmalę. Į daržovių masę užmuškite kiaušinius, perpilkite miltus, įpilkite druskos, įpilkite pipirų ir kalendrų, supilkite pieną. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Keptuvėlį gerai pašildykite, sutepkite aliejumi. Kepkite kaip paprasti blynai, išskyrus tai, kad pirmąją pusę geriau kepti po dangteliu. Blyškus supilkite su krūva. Jei pageidaujate, galite nedelsdami sutepti grietine ir pabarstyti žolėmis, tada gausite gražų ir skanų pyragą!
Porcijos: 4-5