Keksas su burokėliais Turiu didelę receptų kolekciją visoms cupcakes rūšims. Man ypač patinka kepti su vaisiais, uogomis ir ... daržovėmis! Pavyzdžiui, runkelių pyragaičiai, iš kurių niekas neatsisakė ir net užsakė man dešimtys įvairiems asmeniniams ir socialiniams renginiams, nors jų burokėlių sudedamoji dalis nepaneigia, bet jie mano, kad tai yra gryba su egzotišku uogiene. Iš viso mano arsenalą pasidalinsiu 4 rūšys naudingos burokėlių kepimo ir vienos receptūros. Kaip runkelių pyrago prieskoniai yra mišinys, naudojamas kepant česnaką (dažytos meduolius). Meduolių mišinio sudėtis: cinamono, muskato riešutų, imbiero ir kardamono santykis pagal asmeninį skonį arba maždaug vienodomis dalimis, puikus skonis suteikia vanilės (vanilinio cukraus).
Ingredientai:- Runkeliai 1 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Kardamonas 3 g
- Riešutas 1 gr
- Imbieras sausas 2 g
- Cinamono gruntas 4 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus 1 šaukštai.
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Kepimo milteliai 10g
- 1 žingsnis Norėdami padaryti burokėlio aštrų pyragą jums reikia burokėlių, miltų kepimo miltelių, cukraus, augalinio aliejaus, kiaušinių, prieskonių ir druskos.
- 2 žingsnis: Sumaišykite ir sumaišykite kiaušinius su cukrumi.
- 3 žingsnis. Pridėti rafinuotą augalinį aliejų ir sumaišykite.
- 4 žingsnis Išvalykite runkelius, supjaustykite gabalėliais ir sumalkite į maišytuvą arba tiesiog rėgi ant grubios grotelės. Tortui reikia 1,5 puodelio susmulkintų runkelių.
- 5 žingsnis. Įmaišykite susmulkintą runkelę ir sumaišykite mišinį iki tolygiai.
- 6 žingsnis. Įmaišykite miltus druska, kepimo milteliai ir prieskonių mišinys, šiek tiek sumaišykite ir įmaišykite.
- 7 žingsnis. Į ryškią burokėlių tešlą įpilkite silikoną arba tepamą metalinį pelėsį arba į mažas formas.
- 8 žingsnis Kepkite burokėlių pyragą 180-200 ° C temperatūroje, kol jis bus virtas. "Žiedo" forma 45 minutes, o apvali - iki 1 valandos, priklausomai nuo formos tešlos aukščio, mažose formose - 15-20 minučių. Turėk malonų ir naudingą arbatos vakarėlį!