- Šparagų krūva - 1 gabalas
- Porai - 1 vnt
- Sviestas - 80 gramų
- Kremas - 250 gramų (kremu galite paimti bet kokį riebalą, priklausomai nuo jūsų troškimo).
- Druska - - pagal skonį
Išplaukite porai ir smulkiai pjaustykite. Galite naudoti tik balta dalis, galite pridėti kai kuriuos žali lapus - priklausomai nuo jūsų troškimo. Sparagai nuplauti, sulaužykite kietus galus. Išskyrus šparagus apie 5 cm nuo šparagų. Iškirpkite likusius šparagus į apskritimus. Smulkiai supjaustyti šparagai susmulkinti iš smulkių galų ir įdėti į indą su šiek tiek vandens. Kaip 40 minučių virti ant nedidelio ugnies. Po to, atvėsinkite ir įtempkite. Kitame puodelyje ištirpinkite sviestą. Kai pradeda virti, pridėkite paruoštų porų. Takeliai nuolat maišant 15 minučių, kol svogūnai bus minkšti. Įpilkite šparagų sultinį ir supjaustykite į vidurinę šparagų dalį į sušukuotus svogūnus. Užvirkite ir kepkite apie 25 minutes, kol šparagai tampa minkštesni. Sriuba turi būti šiek tiek atvėsinta ir pasukta į sriubos-tyrę pasūdyto maišytuvo. Pridėkite grietinėlės sriubos grietinėlę, druską. Maišykite. Įdėkite supjaustytus šparagus. Virkite ir virkite 5 minutes. Sriuba paruošta. Kai patiekę, pabarstykite svogūnų ir paprikos. Malonu apeiti!
Porcijos: 4