Pomidorų konservavimas Tie, kurie turi savo kiemus ar dagas, jau išbandė daugybę receptų marinuočių ir savo auginamų pomidorų marinavimo. Mūsų receptas neleidžia manyti, kad tai yra originalus, bet galbūt tai bus naudinga tiems, kurie pirmą kartą nusprendė žiemą uždaryti keletą skanių ir skanių vasaros dovanų skardinių. Žinoma, konservavimo procesą lengva skambinti šviesa: reikia sterilizuoti skardines, taip pat reikia virti dangčius, tada gaminti pomidorus ir pridedamus gaminius. Kita vertus, snieguotos žiemos metu labai malonu palinkėti skaniais marinuotais vaisiais, kurie puikiai dekoruos tiek vakarienę, tiek šventinį stalą. Palaipsniui užpilkite verdančiu vandeniu, kad išvengtumėte įtrūkimų banke. Daugelis meilužių naudoja dar vieną būdą, taupydami nuo atsitiktinio įtrūkimų atsiradimo kritiniu momentu: juos į dugną padedame su metaliniu objektu, prieš juos išpilant, pavyzdžiui, jie nuleidžia peiliuką po jomis. Jei norite, kad agurkai būtų su konservuotų pomidorų, tuomet juos reikia laikyti šaltame vandenyje keletą valandų, nukirpus patarimus.
Ingredientai:- Pomidorai 2500g
- Apple 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Pipirai aštrus 1 vnt.
- Petražolės šviežios 1 krūva
- Kepta džiovinta stiebai 2 vnt.
- Stalo actas 3 šaukštai. l
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Druska 1 valgomasis šaukštas. l
- Pepper aromatas 6 vnt.
- Lapų lapelis 3 vnt.
- 1 žingsnis Nurodytas sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas už 1 trijų litrų stiklainį. Tai užtruks apie 2,5 kg pomidorų, obuolių, saldžių ir karčiųjų paprikų, sausų krapų ir prieskonių.
- 2 žingsnis Saldžiųjų pipirų, obuolių ir česnako plovimo, pašalinkite sėklas ir supjaustykite 4-6 gabaliukais. Prieskonių gausa yra gerai nuplauti ir išdžiūti. Kepti pipirai pusiau.
- 3 žingsnis: laikykite virš garo esantį gaubtą - sterilizuokite. Bankų apačioje uždėkite sausųjų krapų stiebelius, pusę saldžių ir karčių pipirų bei petražolių krūva.
- 4 žingsnis Tada griežtai sumaišykite pomidorus ir įdėkite likusius karstų ir saldžiųjų paprikų bei obuolių viršuje.
- 5 žingsnis Supilkite visus verdančiu vandeniu ir palikite 20-25 minutes, padengtos steriliu dangteliu.
- 6 žingsnis Tada išleisk vandenį. Įpilkite kvepiančių pipirų, česnako, 2 valg. Šaukšto. l cukrus, 1 valgomasis šaukštas. l druska, lauro lapas ir actas.
- Žingsnis 7 Įpilkite varną šviežiu verdančiu vandeniu.
- 8 žingsnis. Sulenkite indą ir keiskite keletą kartų, tolygiai paskirstydami actą ir visiškai ištirpinkite druską su cukrumi. Apvynioti indus apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite 12 valandų, tai būtina papildomai dangčio sterilizavimui su karštais skardais.