- nesūdyto sviesto kambario temperatūroje - 6 st. šaukštai
- tamsiai rudas cukrus - 3/4 puodeliai
- cukrus - 1/4 puodelio
- didelis kiaušinis - 1 gabalas (plius 1 kiaušinio trynys kambario temperatūroje)
- raudonasis vynas - 3/4 puodeliai
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 1 puodelis (plius 1 šaukštas)
- kakava - 1/2 puodelio
- soda - 1/8 šaukštelių
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- druska - 1/4 šaukštelių
- žemės cinamonas - 1/4 arbatinius šaukštelius
- sūrio mascarpone - 1/2 puodelio (grietinėlės)
- ataušintas riebalų kremas - 1/2 puodelio (grietinėlė)
- cukraus - 2 daiktai. šaukštai (grietinėlė)
- vanilės ekstraktas - 1/4 šaukštelių (kremas)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Ištraukite apvalią tortą su pergamentu, sutepkite ją sviestu ir nedaug apibarstykite miltais arba purškite purškiant neužklijuotą alyvą. Didelėje dubenyje sumaišykite sviestą vidutiniu greičiu vidutiniu greičiu. Įpilkite cukrų ir švelninkite apie 3 minutes. Pridėti kiaušinį ir trynį, mušti. Tada sumaišykite raudonuoju vynu ir vanilės ekstraktu. Per kiaušinių mišinį perjunkite miltus, kakavos, soda, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Maišykite gumine mentele. 2. Tešlą įdėkite į paruoštą formą. Kepkite 25-30 minučių, kol peilis įkišamas į pyragą, nepaliks švarios. Pyragai turi būti blizgios ir lygios, kaip ir šokolado pudelė. 3. Leiskite tortą atvėsti 10 minučių formoje, tada išimkite iš formos ir leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. Šis pyragas gerai saugomas kambario temperatūroje ir šaldytuve. Jei norite, galite pabarstyti pyragą su miltelių cukrumi. 4. Paruoškite grietinėlę, kepkite mascarpone, grietinėlę, cukrų ir vanilės ekstraktą kartu su maišytuvu. Papuoškite kiekvieną pyrago gabaliuką su grietine. Tortą galite atvėsti iki 4 valandų prieš patiekiant.
Porcijos: 4