Žiemai pomidorai Aš paprastai paruošiu pomidorus už šį receptą. Trituok su prieskoniais, su bazilikumi, su morkų viršūne (tai kaip keisti krapų ir krienų, tai labai įdomu). Dabar užpilkite svogūnais, morkomis ir pipirais. Net valgio metu galite išgirsti, kiek turtingas aromatas. Proporcijos yra pagrįstos 2 litrų stiklaine. Pomidorai yra pageidaujami priimti mažus, siekiant optimaliai užpildyti kanalo kiekį. Priklausomai nuo jų dydžio gali užtrukti šiek tiek daugiau ar mažiau. Druskos ir cukraus paimkite šaukštus be kalnelių. Jei norėtumėte dar ryškiau, tada jums reikia pridėti karšto pipirų pagal skonį.
Ingredientai:- Pomidorai 800 g
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Druska 2 šaukštai l
- Cukrus 2 šaukštai. l
- Stalo actas 2 šaukštai. l
- Juodoji pipirai su žirniais 5 vnt.
- Švieži krapai 5 g
- Lapų lapas 1 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Peppers kvepiančios 2 vnt.
- 1 žingsnis. Paruoškite daržoves. Pašalinkite stiebus iš pomidorų ir paimkite vaisius patys. Pipirai plauti, nulupti antgalį, supjaustyti vaisius per pusę, pašalinti sėklos ir minkštimas supjaustyti per pusę. Nulupkite svogūnus ir nulupkite juos labai plona. Morkos valomos ir supjaustomos savavališkai.
- 2 veiksmas. Sterilizuokite stiklainius ir dangčius. Aš tiesiog gurkšninau daug verdančio vandens. Jaro dugne, krapai, pipirų kvapniu ir juodu puodžiu, griežinėliais svogūnų ir morkų.
- 3 žingsnis Tada įdėk ketvirtadalį pipirų. Galite įdėti pipirus į šoną, vertikaliai.
- 4 žingsnis Pomidoruose, kur buvo kulikas, kepkite keletą žandikaulio su dantų pasta, kad gylis būtų maždaug 1 cm. Tai būtina, kad pomidorai nesulaužtų.
- 5 žingsnis Įdėkite pomidorus į stiklainį. Įpilkite išplauto laurūno lapelio ir smulkintą česnako skiltelę. Supilkite į paruoštus skardines virinant švarų vandenį, supilkite porcijas, kad bankas nesulaužtų. Pageidautina, kad pats bankas stovėtų ant medinio paviršiaus.
- Žingsnis 6 Leiskite stovėti 15 minučių, kad pomidorai būtų gerai sušildomi. Tada naudokite specialų dangtį su skylėmis, kad vanduo būtų išleidžiamas į puodą. Užvirkite.
- Žingsnis 7 Į bankus patys įdėti druskos, cukraus ir acto. Dar kartą užpilkite verdančiu vandeniu ir uždarykite. Apvyniokite medvilnines arba vilnonines antklodes (antklodės ar kaklaskarės). Palikite dieną suvynioti.