- Alyvuogių aliejus - 30 mililitrų
- Lankas - 1 vnt
- Česnakai - 1 dantis
- Bulgarijos pipirai - 1/2 pjesės
- Šampanarai - 100 gramų
- Kiauliena - 750 gramų
- Miltai - 25 gramai
- Daržovių sultinys - 600 mililitrų
- Raudonas vynas - 30 mililitrų
- Konservuoti ananasai - 450 gramų
- Druska ir pipirai - - skoniui
1. Supjaustykite kiaulieną kubeliais. Svogūnai smulkiai supjaustyti. Susmulkinkite česnaką. Nulupkite pipirus, pašalinkite sėklas ir supjaustykite. Šilumos 1 šaukštai. alyvuogių aliejus keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite susmulkintų svogūnų ir česnako ir kepkite 2-3 minutes, kol jis minkštas. 2. Įpilkite bulgarų pipirų ir špinagus ir virkite dar 1-2 minutes. Perkelkite į kepimo indą. 3. Pabarstykite kiaulieną miltais. Lengviausias būdas tai padaryti - įdėti miltus ir kiaulieną į plastikinį maišelį ir gerai suplakti. Paruoškite dar 1 šaukštą. sviestą keptuvėje ir įdėti kiaulieną. Kepkite kiaulieną, kol ji nusišalina. 4. Ananasą įpilkite į keptuvę ir gerai išmaišykite. Įpilkite sultinį, raudoną vyną ir pagardus, gerai sumaišykite ir užvirkite. Perkelkite į kepimo indą. 5. Uždenkite kepimo indą ir kepkite orkaitėje mažai karštyje 4-3 valandas, kartais maišydami. Patiekite prie stalo su šviežių bulvių, bulvių koše ar daržovėmis.
Porcijos: 6