- Jauni cukinukai - 4-5 vienetai (išeina šiek tiek daugiau nei kilogramas)
- Česnakai - 5-6 Zubchikov
- Pomidorų - 1 litras (pomidorų sultys)
- Druska - 2-3 str. šaukštai
- Cukrus - 3-4 str. šaukštai
- Augalinis aliejus - 0,3-0,5 stiklai
- Actas 70% - 1 šaukštelis (arba 6% actas - 0,5 puodelio, acto 9% - 0,3 puodelio)
- Pepper - - skoniui
Pomidorus reikia trinti per sietą. Pageidautina, kad nėra žievės, nėra sėklų. Gautas pomidoras supilamas į puodą ir įpilama druskos, cukraus pipirų. Pakelkite turinį virinimui ir virkite pomidorą užpilkite pusę augalinio aliejaus puodelio (ir gali būti mažiau). Cukinijos žievelės ir supjaustytos žiedais. Žiedai iš cukinijų supilkite į verdantį pomidorą ir virkite apie 20 minučių. Česnakai smulkiai supjaustyti ir supilti į indą. Pabaigoje užpilkite actas ant daržovių. Virkite dar 5 minutes. Gautas mišinys išpilamas ant stiklinių ruošinių, supilamas į viršų, pasukamas ir paliekamas šiltoje antklodėje, kol jis visiškai atšaldomas.
Porcijos: 7