Aksominio stiliaus špinatai

Paruoškite ledinę vandens dubenį, atidėtą. Didelėje padažinėje supilkite ingredientų vandenį . Sudėtis:

• druska - - skoniui
• špinatai - 900 gramų
• sezamo aliejus - 1 1/2 Art. šaukštai
• sojos padažas - 1 1/2 Art. šaukštai
• ryžių actas - 1 1/2 Art. šaukštai
• ryžių vynas Mirin - 1 1/2 Art. šaukštai
• sezamo - 3 st. šaukštai

Instrukcijos

Paruoškite ledinę vandens dubenį, atidėtą. Dideliame puodelyje supilkite vandenį į kepimą, sezamą su druska. Įpilkite špinatų ir virkite apie 30 sekundžių. Išmeskite špinatus į duoną ir padėkite paruoštą dubenį ledinio vandens. Sumažinkite špinatus iki maždaug 30 sekundžių. Su savo rankomis išspauskite špinatus, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir padėkite špinatus ant darbinio paviršiaus. Rupiai pjaustykite špinatais ir padėkite į indą, atidėkite. Mažame dubenyje užkepkite sezamo aliejų, sojos padažą, ryžių actą ir mirin vyną. Į špinatus pridėkite padažą ir sezamo sėklą. Špinatai gali būti laikomi 2 dienas.

Porcijos: 4