- balzamiko actas - 1/2 puodelio
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 2 elementai. šaukštai
- gvazdikėliai česnako - 2 vnt
- susmulkintas džiovintas rozmarinas - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska ir malti pipirai - - Skoniui
- Jautienos kepsnys - 650 gramų (supjaustytas 4 lygiomis dalimis)
Uždarytame plastikiniame maišelyje arba sekliame konteineryje sumaišykite actą, cukrų, česnaką, rozmariną, 1 arbatinį šaukštelį didelės druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų. Stryką įkiškite šakėmis ir įmerkite į marinatą. Marinuoti kambario temperatūroje 15 minučių arba padengti ir laikyti šaldytuve iki 1 dienos. Grilį įkaitinkite aukštai temperatūrai, lengvai kepkite grilį aliejumi. Pašalinkite mėsą iš marinato, leiskite nutekėti perteklinio skysčio. Kepkite kepsnį ant grotelių nuo 2 iki 4 minučių abiejose pusėse. Uždenkite jautiena ant lėkštelės, padėkite ją su nemokama aliuminio folija ir palikite 5 minutes prieš valgant.
Porcijos: 4