- Žuvies filė - 600 gramų
- žuvies sultinys - 1/2 puodelio
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- pienas - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 2 vnt
- petražolių krūva - 1 gabalas
- tarkuotu sūriu - pagal skonį
- Druskos ir malti pipirai - pagal skonį
- virtos bulvės - 10 vnt
Kepta žuvis buvo ir išlieka populiarus patiekalas kasdieniame gyvenime ir šventiniame staliuke. Žuvis kepamas ant kepimo lakšto, folijos ar maisto paketuose. Jis gali būti patiekiamas su įvairiais padažais, o žuvyje, užkepta folija, tinka maistui. Kepkite daugiausia didelių dydžių žuvis. Norėdami kepti žuvį, užpilkite žaliavines arba iš anksto keptas filė. Kepta žuvis gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas, ir su garnyru, pavyzdžiui, su troškintais daržovėmis. Paruošimas: sumaišykite pieną ir kiaušinius dubenyje. Supjaustykite žuvų filė į didelius gabalus. Kepkite sviestą keptuvėje, supjaustykite žuvį, druską, pipirus ir pridėkite žuvų sultinį. Viršuje žuvies išpilkite bulvių košes su puodeliais. Druska, pipirai, supilkite kiaušinių mišinį, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pabarstykite aliejumi. Įdėkite žuvį į orkaitę ir kepkite, kol pasirodys šviesiai rudos spalvos pluta. Paruošta žuvis supilkite su lydytu sviestu, pabarstykite kapotų petražolėmis ir nedelsdami tarnauti.
Porcijos: 6-8