- miltai - 2 1/2 puodeliai (tešlos ingredientai)
- kiaušinis - 1 vnt
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- vanduo - 1 stiklas (šiltas)
- jautiena - 2 kg (mėsos užpildymo ingredientai)
- lemputė - 4 vnt
- juodieji pipirai - 1/2 šaukštai
- kmynų - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- bulvės - 1 vnt
- alyvuogių mažai - 2 elementai. šaukštai
Vidutinėje dubenyje sumaišykite sausas tešlos ingredientus. Padarykite gilesnį vidurį ir užpilkite šiltu vandeniu, įpilkite 1 kiaušinį. Mesti 5-6 minutes. Uždenkite tešlą plėvele ir palikite 10-20 minučių. Mes supjaustėme mėsą smulkiais gabalėliais. Taip pat galite naudoti mėsmalę, kad pagamintumėte smulkintą mėsą. Supjaustykite svogūną. Pridėti prieskonių. Įpilkite sviestą ir gerai sumaišykite svogūną ir mėsą. Pildymas yra paruoštas. Galėjo pridėti smulkiai pjaustytų bulvių, tačiau tai nėra privalomas žingsnis. Išrinkite tešlą. Pabarstykite miltais, kad išvengtumėte blokavimo. Sulenkite ilgą plačią juostelę. Iškirpti į kvadratus ... ... ir padalyti į atskirus stačiakampius. Užpildykite tešlos stačiakampius. Uždėkite kampus keturiais kraštais. Štai kas turėtų atsitikti. Vandenį įpilkite į dvigubą katilą. Padėkite mantijas į kelių lygių garintuvą. Kuko 45 minutes. Indelis yra paruoštas! Priesakykite su juodaisiais pipirais ir grietine. Malonu apeiti!
Porcijos: 8-10