Blyneliai, pagaminti iš jautienos kepenų Šalutiniai produktai yra ne mažiau maistingi ir naudingi negu mėsa, o kai kurie rodikliai netgi pranoksta. Paruoškite iš jų iš esmės antrus patiekalus. Blynai, kuriuos aš siūlau iš kepenų ir ryžių, padės įvairinti valgomojo stalą. Kepenys yra geriau paimti jautienos, bet jūs taip pat galite kiauliena. Kai patiekę blynai prie stalo, kaip šalutinį patiekalį, reikia pasiimti daržovių. Tai labai tinka, pavyzdžiui, troškintai kopūstai.
Ingredientai:- Jautienos kepenys 1000g
- Ilgagrūdžiai ryžiai 200 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 6 šaukštai. l
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Blynus kepkite, paimkite jautienos kepenis, svogūnus, kiaušinius, ryžius, kvietinius miltus (1 šaukštą su stikleliu), augalinį aliejų, maltųjų pipirų ir druskos.
- 2 žingsnis. Nuplaukite, periodiškai pakeiskite vandenį, kol skystis visiškai išnyks, tada virkite dideliais kiekiais vandens. Nuoviruokite, kad supjaustumėte, o ryžiai atvės.
- 3 žingsnis Šampūnai švarūs ir supjaustyti ketvirčiais.
- 4 žingsnis. Nuplaukite kepenis, išdžiovinkite ir, kartu su svogūnais, praeikite per mėsos mėsos malimo grilį.
- 5 žingsnis Įmaišykite ryžius, miltus, kiaušinius, pipirus ir druską.
- 6 žingsnis. Kruopščiai sumaišykite mišinį iki tolygiai.
- 7 žingsnis: supilkite šaukštus šaukštus keptuvėje su pašildytu augaliniu aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių. Karšti blynai patiekiami su daržovių garnyru.