Prostokvasha yra naudingas dietinis fermentuotas pieno produktas, kurio energetinė vertė yra puikiai absorbuojama kūno ir teigiamai veikia virškinimo traktą. Jogurto blyneliai turi ryškiai grietinėlės skonį, vos pastebimą pikantišką rūgštumą ir subtilus, subtilus aromatas. Tai nėra sunku virti, ypač kai yra geras, patikrintas receptas.
Ploni blynai su skylėmis rūgštajame piene, receptas su pasukamais nuotraukomis
Blyneliai, pagardinti tokiu nesudėtingu būdu, yra subtilus ir subtilus. Jie tiesiog sulydomi burnoje ir harmoningai derinami su bet kokiais saldžių ir sūrių įdarais. Jei norite įdaryti maltos mėsos ar daržovių partiją, galite išpjauti arba visiškai pašalinti cukrų iš recepto. Tokia tešla šiuo atveju bus neutrali ir nepraleis mėsos ar bulvių įdaro skonio.
Būtini ingredientai:
- miltai - ½ kg
- jogurtas - 2 šaukštai
- augalinis aliejus - 3 šaukštai
- kiaušiniai - 2 vnt
- druska -1/2 šaukštai
- soda - ½ šaukštai
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kiaušiniai, šiltas kefyras, cukrus ir druskos suplakti gilumoje talpykloje. Miltai perpjaukite per sietą, įpilkite į kiaušinių-cukraus masę ir gerai sumaišykite.
- Į puodelį verdančio vandens ištirpinkite soda ir įdėkite į tešlą. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių ir 10-15 minučių paliktumėte kvėpuoti. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų.
- Keptuvėje ir šiek tiek riebalų su skardine. Užpilkite tešlos gabalėlį, supilkite į dugną ir kepkite blynus iš abiejų pusių 1-2 minutes.
- Ant stalo karštą patiekite su pienu, kava, kakava ar saldia arbata.
Kaip padaryti blynus su jogurtu su verdančiu vandeniu, receptas su nuotrauka
Blynai šiek tiek traškūs kraštuose, tešloje reikia įpilti vandens, bet ne įprastu šiltu, bet kietu verdančiu vandeniu ir labai atsargiai sumaišyti visus ingredientus.
Būtini ingredientai:
- jogurtas - 1 st
- kiaušiniai - 2 vnt
- cukrus - 2 šaukštai
- miltai - 7 šaukštai
- verdantis vanduo - 125 ml
- druska - 1/3 šaukštai
- soda - 1/2 šaukštelio
- augalinis aliejus - 50 ml
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Soda tirpinama kambario temperatūroje užgerta vietove ir paliekama 10-15 minučių. Masė turėtų būti išblukusi ir šiek tiek padidėjusi.
- Kiaušiniai derinami su cukrumi, druska ir švelniai švelniai putos. Įpilkite saulėgrąžų aliejų ir vėl įstrigti. Tada įpilkite rūgštus pieno ir gerai sumaišykite.
- Lėtai įpilkite nedidelius miltų kiekius. Maišykite visus ingredientus, kad nebūtų gabalėlių ir krešulių. Paruošta tešla turėtų būti gana stora, tankio konsistencija.
- Įpilkite virinto vandens verdančiu vandeniu ir švelniai maišykite.
- Keptuvėje, nenaudokite alyvos. Skrudinkite blynus iš abiejų pusių, kol gausite malonią auksinę spalvą ir pasidėkite karštai ant stalo.
Mes gaminame sultingus blynus su jogurtu, receptu su nuotrauka
Norėdami iškepti švelnius, turtingus ir didelius blynus, galinčius tyliai konkuruoti su sausainiu, kiaušinius reikės įdėti į tešlą. Bet ne vienas ar du, bet net keturi vienetai. Tik jie duos patiekalą lankstumą ir subtilumą.
Būtini ingredientai:
- miltai - 300 g
- cukrus - 2 šaukštai
- jogurtas - 250 ml
- kiaušiniai - 4 vnt
- virtas vanduo - 150 ml
- druska - 1/3 šaukštai
- gyvuliniai riebalai - 20 g
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Druska, cukrus ir miltai derinami giliajame konteineryje. Įveskite kiaušinius ir pasukite koronatą. Masė turėtų būti vienoda, stora ir labai sklandi.
- Į kambario temperatūrą įpilkite vandens ir kefyro, gerai sumaišykite. Pabaigoje įpilkite alyvos.
- Uždenkite indą maisto plėvele ir palikite ją 30-40 minučių ant virtuvės stalo.
- Šildykite keptuvę dideliu šilumos kiekiu. Gausiai sutepkite gyvulinių riebalų ar kiaulinių taukų. Supilkite tešlos dalį į apačią ir švelniai išlyginkite ją ant paviršiaus.
- Šepetys blynelius iš abiejų pusių, padėkite juos į krūvą, užpilkite medaus ar uogų sirupą ir padėkite.
Linksmi blynai su jogurtu ir mielėmis, receptas su nuotrauka
Mielių tešlos blynai laikomi žanro klasika, tačiau jų paruošimui reikalingas nemažas laikas. Pirmiausia turite padaryti neriją, palaukite, kol jis pasirodys, ir pradėkite kepti. Tačiau paruoštas patiekalas pasirodo toks gardus, kad visiškai ir visiškai kompensuoja visas praleistas pastangas.
Būtini ingredientai:
- jogurtas - 400 ml
- miltai - 400 g
- žalios mielės - 50 g
- granuliuotas cukrus - 4 šaukštai
- kiaušiniai - 4 vnt
- Sviestas - 50 g
- druska - ½ šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Mielės ištirpinti jogurte. Supilkite cukraus, miltų šaukštą ir sumaišykite iki tolygiai. Uždarykite dangtį ir 10-12 valandų nusiųskite į šaldytuvą.
- Praėjus tam laikui, pridėkite likusį cukrų, druską ir kiaušinius, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir palikite ant stalo apie 1 valandą.
- Kruopščiai pakelkite tešlą ir sumaišykite plonu šilto pieno šaukšteliu. Galutinė masė turi turėti tešlą be gabalėlių ir krešulių.
- Iškepkite blynus ant raudonos karštos tepamos keptuvės 50-70 sekundžių kiekvienoje pusėje.
Kaip padaryti blynus su jogurtu be kiaušinių, receptas su nuotrauka
Net be kiaušinių, jūs galite kepti skanius ir minkštus blynai su jogurtu. Norėdami tai padaryti, jums reikia mažiausiai produktų, o orumas suteiks tešlos sviestą ir kepimo miltelius.
Būtini ingredientai:
- sviestas - 100 g
- druska - ½ šaukštelis
- miltai - 150 g
- jogurtas - ½ litro
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Ištirpinkite sviestą vandens vonioje ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Supilkite miltus, druską, kepimo miltelius ir gerai sumaišykite.
- Supilkite šiek tiek pašildytą pieną su plonu lašiniu, tebebūdingai sumaišydami tešlą.
- Keptuvę per didelę karštą, riebaluoti dugną su margarinu ir kepti blynus 1,5 minutes kiekvienoje pusėje.
- Patiekite prie stalo su grietine, sutirštintu pienu, uogiene ar medumi.
Kaip greitai padaryti blynus su jogurtu: vaizdo receptas
Vaizdo įraše išsamiai nurodoma, kaip greitai pagaminti blynus su jogurtu. Riešutas nėra įtrauktas į kompoziciją, o actas ir citrinų sultys nėra naudojamos sodos malšinimui. Tešla turi malonų, subtilų skonį ir ploną, šiek tiek kreminį aromatą.