"Blynai" jogurtuose nėra sunkesni nei visi kiti. Ir nereikia ieškoti tik namuose, gamtos produktuose. Parduotuvėje įsigyjama neutrali, saldinga ir netgi kvepiančių vaisių priedų, yra tinkama, svarbiausia, kad ji buvo šviežia ir kokybiška.
Greitai blynai geriant jogurtą, receptas su nuotrauka
Biskvitai, sumaišyti parduotuvėje geriantį jogurtą, yra gana ploni, vidutiniškai minkšti, elastingi ir labai erdvūs. Jie gali būti patiekiami atskirai su skystomis padažomis ir sirupais arba naudojami įdarui su saldžių, sūdytų, vaisių arba daržovių įdarais.
Būtini ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vnt
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
- jogurtas - 625 ml
- Kviečių miltų papildoma klasė - 500 g
- soda - ¾ šaukštai
- druska - 1/3 šaukštai
- bekvapis augalinis aliejus - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Miltai perpilti per virtuvinį sietą ir derinti su kiaušiniais, cukrumi ir druska, supjaustyti į lengvą pututę.
- Į kambario temperatūrą įpilkite jogurtą, padėkite augalinį aliejų ir sumaišykite į homogenišką konsistenciją.
- Skrudinkite keptuvę ir supjaustykite riebalais. Supilkite tešlos dalį į centre ir leiskite to lygiai paskleisti paviršių. Kai vidurinė dalis išdžiūsta ir kraštai nusišalina, švelniai pasukite blyną ir pasiruoškite.
- Padėkite ant stalo, apibarstykite miltelių cukrumi ir šviežiais vaisiais.
Blynai su natūraliu jogurtu be kiaušinių
Tokiu būdu paruoštos blynelės yra minkštos, plonos ir lydančios. Jei norite, kad tešla būtų švelnesnė ir šiek tiek traški kraštuose, minkydami reikia pridėti 2-3 šaukštus virinto vandens. Turtingas ir ryškus aromatas suteiks vanilino, cinamono, kardamono ar kitų kvapiųjų prieskonių patiekalą, kurį rekomenduojama papildyti receptu.
Būtini ingredientai:
- jogurtas be riebalų - 1 l
- aukštos kokybės kvietiniai miltai - 625 g
- Sviestas - 65 g
- granuliuotas cukrus - 3 šaukštai
- druska - ½ šaukštelis
- soda - ½ šaukštai
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Miltai perpilami per virtuvinį sietą ir derinami su druska, cukrumi ir soda. Tada supilkite pusę pieno kambario temperatūroje ir gerai sumaišykite.
- Likęs pienas yra šiek tiek užvirinamas ir plonas lašelis, kad būtų galima naudoti visus kitus komponentus. Išmaišykite orą be tešlos be gabalėlių ir krešulių. Pabaigoje įpilkite sviesto, ištirpinto vandens vonioje.
- Sutepkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir šilumą. Į tešlą įpilkite į ploną sluoksnį ant dugno ir kepkite skonį tolygiai iš dviejų pusių į vienodą auksinę spalvą.
- Norėdami įdėti į staliuką karštą natūraliai su grietine, plakta grietine arba uogų sirupu.
Blyneliai su saldžiu jogurtu ir pienu
Kad tešla būtų minkšta ir purus, turite griežtai sekti visų veiksmų seką. Kai rauginimo agentas įvedamas į blyną, komponentai niekada neturėtų būti maišomi. Pirma, tešlą reikia užpilti stikliniu verdančio vandens, tada sudaryti vienalytę ir lygią struktūrą. Jei nesilaikysite šios paprastos taisyklės, negalėsite pasiekti gero tušas ir turtingo nuoseklumo.
Būtini ingredientai:
- aukščiausios rūšies miltai - 9 šaukštai. l
- pieno 3,2 - 250 ml
- saldus jogurtas - 250 ml
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- kiaušiniai - 2 vnt
- cukraus rudos - 1 valgomasis šaukštas
- druska - 1 tsp
- virtas vanduo - 250 ml
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sumaišykite druską, cukrų ir kiaušinius kruopščiai maišytuvu. Įdėkite pieną ir jogurtą kambario temperatūroje ir sumaišykite su švilpimu.
- Miltus perpilkite per virtuvinį sietą, įmaišykite nedidelėmis dalimis į skystą pagrindą ir sumaišykite iki visiško homogeniškumo.
- Įpilkite kepimo miltelius ir nedelsdami paruoškite tešlą su stikliniu stogu verdančio vandens. Kruopščiai minkykite ir palikite 10-15 minučių.
- Keptuvę ir riebalų su augaliniu aliejumi. Kepkite blynus iš abiejų pusių apie pusę minutės ir nedelsdami pateikite prie stalo su medumi, uogiene arba saldainiais.
Blyneliai su skylėmis vaisių jogurtuose
Mažai riebiu jogurtu galite gaminti tikrai subtilus, nėrinius blynus su minkštu centru ir briaunomis, turinčiomis nedidelių skylių. Jei naudojate įsigytą pieno produktą su vaisių skoniu, tada negalima įpilti cukraus, kitaip tešla gali pasirodyti per daug.
Būtini ingredientai:
- jogurtas 0% - 750 ml
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai
- kepimo soda - 1 šaukštelis
- kiaušinis - 2 vnt
- rafinuotas aliejus - 4 šaukštai
- druska - 1/2 šaukštai
- verdantis vanduo - 200 ml
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Gilumoje talpykloje maišykite kefyru kambario temperatūroje, paimkite miltus, druską, cukrų ir kiaušinius. Sumaišykite maišytuvu iki tolygiai.
- Kietame verdančiame vandenyje gesinkite sodą, greitai įpilkite į tešlą ir gerai išmaišykite.
- Palikite ant virtuvės stalo 15-20 minučių, kad soda būtų absorbuojama. Įdėkite augalinį aliejų ir vėl sumaišykite.
- Maksimaliai padidinkite keptuvės šilumą ir pirmą kartą sutepkite smaltą. Virkite blynus 40-50 minučių iš abiejų pusių ir karštą prie stalo su savo mėgstamais gėrimais.
Miracle "blynai" "Miracle" jogurtas, video instrukcija
Šiame vaizdo įraše autorius sako, kaip gaminti skanius ir saldžius blynus jogurtui "Miracle", kuris reguliariai reklamuojamas daugelyje populiarių televizijos kanalų. Dėl gana įspūdingos auksinių saulės kolekcijos reikia tik vieno buteliuko pieno gėrimo, keletą kiaušinių, šiek tiek miltų, druskos, augalinio aliejaus ir rudojo cukraus. Tešlą galima sumaišyti vos kelias minutes, o po ketvirčio valandos mėgautis šviežiais ir kvepiančiais naminiais pyragaičiais.