Manolis yra beveik visada susijęs su koše, ir net meilužės su patirtimi kartais nustebino girdėdamas apie tokį patiekalą kaip blynus su manga. Tačiau kai bando padaryti šią neįprastą pyragą, daugelis mėgstamų namų virtuvių pripažįsta, kad receptas yra gana konkurencingas ir yra vertinga alternatyva įprastos klasikinės - tradicinės blynų tešlą kvietinių miltų.
Blyneliai su pienu su pienu su mielėmis, receptas su nuotraukomis, pagamintomis iš eilės
Ypatingą minkštumą, švelnumą ir malonų pieno blynelių sulenktumą su manganais suteikia augalinis aliejus. Jei norite, kad tešla būtų sausesnė ir traškesnė negu kraštai, šį komponentą reikia išimti iš recepto, o vietoj jo sudėti 1-2 papildomus kiaušinių trynius. Cukraus kiekis neturėtų būti didinamas, kitaip kepimas sudegins, o ne švelnins. Geriau paruoškite karštus blynus, kad sustiprintumėte skonį, užpilkite saldų padažu, uogiene ar sirupe.
Būtini ingredientai:
- pienas - 1 l
- manga - 125 g
- miltai - 4 šaukštai
- cukrus - 2 šaukštai
- kiaušiniai - 5 vnt
- mielės sausa - 1 pakuotė
- augalinis aliejus - ½ šaukštai
- druska - ½ šaukštelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sift miltus ir derinkite su cukrumi, druska ir sausais mielėmis. Tada plonu purkštuvu įpilkite pieno kambario temperatūroje ir gerai sumaišykite. Tešlą uždėkite plonu virtuviniu rankšluosčiu ar marlę ir palikite pusantros valandos.
- Kai opara padidėja, pridėkite plakies kiaušinius ir augalinį aliejų. Gerai sumaišykite ir palikite dar 20-30 minučių.
- Skrudinkite keptuvę ir sutepkite nešvarą. Kepkite vidutinio karšto blynus 1 minutę iš abiejų pusių ir karštoje formoje stumkite su mėgstamiausiais gėrimais.
Blyneliai su manga kefyru be miltų
Manos blynai, sumaišyti su kefyru vidutinio riebalų, yra minkšti, patvarūs ir elastingi. Jie gali sudaryti tiek saldus, tiek sūrius įdarus, virtus ir šviežius daržoves ar vaisius. Tešla nesulaužta ir nesustoja net po pilno aušinimo.
Būtini ingredientai:
- manga - 250 g
- kefyras - ½ litro
- avižiniai dribsniai - 250 g
- granuliuotas cukrus - 2 šaukštai
- kiaušiniai - 3 vnt
- soda - ½ šaukštai
- druska - ½ šaukštelis
- augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Avižiniai dribsniai supjaustyti maišikliu, sumaišyti su manų kruopais, kepinti kambario temperatūroje ir leisti užgerti 2 valandas. Per šį laiką "Mancha" išsipuos ir skystis įsisavins.
- Kiaušiniai supjaustyti cukraus ir druskos putomis, įdėti į tešlą ir gerai išmaišyti.
- Kepkite indą su augaliniu aliejumi ir karšta švyti. Į tešlos dalies dugną įpilkite ir švelniai sumaišykite su šaukštu.
- Šepetys blynus iš abiejų pusių, išklokite ant patiekalo ir patiekite į stalą su padažu, skysčiu medumi arba uogiene.
Dietiniai blynai su manga ant vandens, receptas su nuotrauka
Šis patiekalas bus malonus tiems, kurie laikosi vegetariškos virtuvės taisyklių arba, vadovaujantis religiniais kanonais, stebi bažnyčios postus. Sėdi dieta gali sumažinti kalorijų turinį iki minimumo, pakeičiant cukrų, kuris yra naudingojo natūralaus saldiklio - stevia dalis.
Būtini ingredientai:
- virinamas vanduo - 1 litras
- manų kruopos - 100 g
- aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 350 g
- cukrus - 1 šaukštelis
- soda - 1/3 šaukštelio
- augalinis aliejus - 6 šaukštai
- actas
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Vanduo išvirkite ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Pabarstykite druską, cukrų ir actą, soda, supilkite saulėgrąžų aliejų.
- Sift miltus, sumaišykite su mangomis ir įpilkite nedideliais kiekiais vandenyje. Maišykite ir sumaišykite visus gabalėlius ir krešulius.
- Keptuvė yra labai gerai šildoma, riebaluota su smaltzu ir kepti blynus 30-40 sekundžių kiekvienoje pusėje. Ant stalo patiekite karštą grietine, grietine ar uogiene.
Kaip padaryti storus blynus su manga
Tokiu būdu totorių ir mordaviečių namų šeimininkės rengia garsų kupterma patiekalą, o rusų kalba - blynus su manga. Tiesa, šis pyragas, atrodo, panašus į didelius pyragus, o ne į tradicinius ir pažįstamus permatomus tyrinėjančius saules, būdingus slavų virtuvei. Iš recepte nurodytų produktų skaičiaus išeina tik keturi bokiniai, kurių skersmuo yra 26-28 centimetrai. Jie pasirodo aukšti, sodri ir labai poringi. Dėl kompozicijoje esančių mielių tešla puikiai pakyla ir net šalta forma išlaiko savo lanksčią, purvą nuoseklumą.
Būtini ingredientai:
- pienas 3,2 - ½ litro
- margarino kreminis - 120 g
- cukrus - 100 g
- kiaušiniai - 2 vnt
- manga - 375 g
- Kvietiniai miltai - 250 g
- druska - ½ šaukštelis
- sausos mielės - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Margarinas ištirpinama vandens vonioje, sumaišomas su šiltu pienu, supilamas cukrus ir gerai sumaišoma.
- Kiaušiniai 3 minutes maišytų maišytuvą, po to supilkite į pieną. Įpilkite manų kruopos, sijotus miltus, mieles, sumaišykite ir palikite šiluma 1,5 valandas.
- Laiko pabaigoje šildykite keptuvę ir sutepkite jautienos riebalais.
- Supilkite į apačią du kevalų tešlą, padengti ir kepti vidutiniškai karštai, kol ruddy. Tada, naudodami silikoninę mentelę, švelniai pasukite blyną ir paruoškite ją.
- Ant stalo tepkite karštą su mėgstamu skysčio padažu arba medumi.
Saldūs manijos blynai apie virimą, video instrukcija
Būtinai įdėti blyną su manga sulčių vaisių įdaru patarė pirmaujantis virimo vienas populiarus ir aplankė Odesos restoranas. Jo nuomone, toks malonus priedas gali paversti paprastą ir nepretenzistinį patiekalą į išskirtinį ir skanų saldų desertą, kurio netgi pačių bauginančių ir brangių gurmanų nebus atsisakyta.