Kaip padaryti tešlą chebureks - geriausių receptų pasirinkimas su kefyru, degtinėmis ir alumi

Paruošti chebureks užpildymą lengva. Pakanka išsirinkti šviežią mėsą ir saikingai supjaustyti ją su prieskoniais. Bet ar galite išmokti paruošti tešlą tikriems chebuukams namuose, taip pat vietiniams Krymo totoriams? Žinoma, taip! Yra daug receptų, tarp jų daug sėkmingų. Kalbėkime kartu, kaip tešlą gaminti chebureks namuose. Mes jums papasakosime apie galimybes minkyti ant pieno, degtinės, alaus, verdančio vandens ir kefyro. Kaip rezultatas, chebureks pasirodys traškios, vidutiniškai minkštos su nuostabiu apetiškumu.

Kaip pagaminti tešlą chebureks su degtinėmis: receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukos

Chebureks receptas su degtiniu laikomas kuo arčiau originalo. Dėl šio alkoholinio gėrimo, kepintos pynės yra padengtos patraukliomis traškiamis burbuliukais. Tešla puikiai valcuojama, o kepimas yra plonas ir sluoksnis.

Būtini ingredientai:

• vandens valymas - 360 ml
• miltai - 630 g
• degtinė - 35 ml
• kiaušinis - 1 vnt
• aliejus - 30 ml
• druska bauda - 1 šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Paruošimas chebureks tešlą prasideda nuo pagrindo paruošimo. Į puodą supilkite švarų vandenį, įpilkite druskos ir aliejaus. Mes įdėjome mišinį ant ugnies, mes pamažu pristatome ten stiklinę miltų, maišant su švilpimu. Kai tik miltai skirstomi, išimkite iš žiedo ir atvėsinkite.

2. Visiškai atvėsintoje skystoje bazėje mes pristatome likusius išsijotus miltus. Išmaišykite lipnią tešlą.

3. Sulenkite kartu su šakute trynį. Mes supilame kiaušinių masę į tešlą. Mes toliau minkyti.

4. Paskutiniame maišymo eteryje pridėkite porcionuojančią degtinę be sustojimo tešla minkyti. Kaip rezultatas, jis turi išeiti glaustai, o ne lipnus.

5. Mes supilame tešlą į plėvelę arba paslėpk ją dubenyje ir atsiųskite ją į šaldytuvą 2-3 valandas. Čia galite palikti jį iki ryto, kad maitintumėte šeimą skaniais cheburakais.

Kaip paruošti krevetės tešlą chebureks, video receptas

Keptuvė arba, kaip dar vadinama, tešla ant verdančio vandens virti labai greitai. Būtent tai vilioja dauguma virėjų ir namų šeimininkių. Šis chebureks testo paruošimo metodas sėkmingai išlaikė laiko ir patirties testą ir šiandien laimėjo garbės vietą tarp daugybės kitų, vienodai populiarių receptų.

Būtini ingredientai:

• miltai - 630 g
• augalinis aliejus - 35 ml
• druska - 0,5 šaukštai.
• verdantis vanduo - 160 ml
• kiaušinis - 1 vnt

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Norėdami užtikrinti, kad chebureks pagamintos tešlos atitiktų lūkesčius, privalote laikytis instrukcijų. Į 160 g verdančio vandens auginame aliejų ir druską. Tada pridėkite miltų šaukštą ir energingai sumaišykite, kol išnyks gabalėliai.
2. Mes supjaustome kiaušinį nedideliu dubeniu ir pristatome jį į aušinamą masę.
3. Likę miltai pilami ant stalo. Centre mes užsiimame grioveliu, supilkite esamą skysčio. Sumaišykite storą ir lygią tešlą.
4. Palikite pusiau valandą tešlą chebureks po ranka, tada sumaišykite dar kartą ir pradėkite gaminti.

Kaip gaminti tešlą chebureks namo alui

Alus yra puikus pagrindas chebureks gamybai. Alus tešla nėra naujovė, tačiau ji yra mažiau paplitusi nei kitų rūšių. Veltui! Su šia recepte kepimas pasirodo kvapnus, lankstus ir skaniai skanus.

Būtini ingredientai:

• kiaušinis - 1 vnt
• lengvasis alus - 1 lentelė
• miltai - 3-4 šaukštai
• druska - 0,3 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Kad tešla būtų elastinga ir lengvai formuojama, ją reikia tinkamai sumaišyti. Pirma, sumaišykite kiaušinį su tinkamu druskos kiekiu.
2. Mes supjaustome kiaušinių mišinį su stikline alaus. Įdėkite porcijas miltų, pirmiausia minkydami šakute, kai ji pradeda sutirštėti - rankas.
3. Toliau užpilkite miltus, kol chebureks tešla tampa minkšta ir lipni.
4. Mes formuojame netvarkingą rutulį, apvyniame jį plėvele, paliekame 1,5 val. "Atsipalaiduoti".
5. Iš maisto plėvelės pašaliname gatavą tešlą, mes dar kartą suminkame ir padalijame ją lygiomis dalimis.

Paprastas ir greitas receptas: kaip padaryti tešlą chebureks su mėsa

Kartais žmonės, kurie neturi troškimo ar galimybės minkyti dėl tešlos paruošimo, bet beprotiškai mylintys cheburekus, naudojasi gatvės bistro paslaugomis. Tokie bandymai valgyti savo mėgstamą maistą dažnai baigiasi blogai. Mes radome lengviausią būdą paruošti chebureks tešlą, kurią netgi žmogus ar paauglys gali išmokti.

Būtini ingredientai:

• kvietiniai miltai - 4 šaukštai
• vanduo 250 ml
• Saulėgrąžų aliejus - 35 ml
• kiaušinis - 1 vnt
• druska - 1 žiupsnelis
• cukrus - 0,5 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Gilumoje talpykloje mes persijungia į tešlą. Ten mes išpilame augalinį aliejų.

2. Atskiroje plokštelėje supjaustykite kiaušinį arba druską ir cukrų šakute ar švilpiu. Į miltus pristatome kiaušinių masę. Palaipsniui įpilkite šilto vandens ir mėsinkite tešlą.

3. Mes keičia chebureks tešlą į darbinį paviršių, toliau minkyti, kol ji tampa lygi ir vienoda.

4. Išplakite tešlą plonu sluoksniu, padalykite į dalis, formuokite chebureks

Kaip gaminti tešlą chebureks kefyrui

Chebureks tešla visada yra lengvesnė, negu plakanti arba, pavyzdžiui, kumpio. Ypač jei jis virtas kefyru. Šis receptas leidžia jums greitai ir be problemų kepti skanių ir minkštų chebureks partiją, net jei produktų rinkinys šaldytuve yra kuo mažesnis, o iki pusryčių ar vakarienių yra labai mažai laiko.

Būtini ingredientai:

• kefyras - 240 ml
• druska - pagal skonį
• miltai - 520 g
• baltymas - 1 vnt
• trynys - 2 vnt

Žingsnis po žingsnio instrukcija

1. Šviežia kefyras iš šaldytuvo ekstrahuojamas 2 valandas prieš tešlos paruošimą. Mes jį supilame į dubenį, prideda druskos, triušio ir baltymų.
2. Išmaišykite masę švelniai iki galo. Įveskite porcijas kvietinių miltų, kol tešla bus pakankamai stora.
3. Paskirkite tešlą (ne per skystą arba kietą) ant darbo paviršiaus ir toliau minkykite, jei reikia, pridėkite miltų.
4. 20 minučių palikite tešlą atskirai ir pradėkite gaminti skanius minkštus chebuukus.

Dabar jūs žinote, kaip tepti chebureks įvairiais būdais. Niekada nebijokite eksperimentų. Ypač šiuo atveju!