- Vištienos krūtinė - 400 gramų
- Salotos (lapai) - 200 gramų
- Sviestas - 20 gramų
- Sviestas - 150 gramų
- Garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Čili milteliai - 1/4 šaukštelių
- Augalinis aliejus - 20 ml
- Kriaušė - 150 gramų
- Vištienos kepenys - 150 gramų
- Citrinų sultys - 30 ml
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Juodieji pipirai - 1/4 šaukštelių
Pirmiausia vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais (tokiais, kad vienas gabalas tyliai dedamas į burną) gabaliukais ir kepamas augaliniame aliejuje, kol jis bus virtas. Tai yra tik 3-4 minutes. Mes plauname salotų lapus, paimkime juos ir padėkite į salotų dubenį. Kriaušės supjaustytos į gabalus tiksliai tokio paties dydžio kaip ir filė. Iš salotų lapų iškepta vištienos filė ir kriaušių gabalėliai. Vištienos kepenėlės supjaustytos į tokio paties dydžio gabalėlius ir kepamos, bet jau sviestyje. Dar 3-4 minutes, kol bus pasirengta. Į maišytuvo dubenį įdėdami kepinius vištienos, grietinės, citrinų sulčių, garstyčių ir prieskonių. Švelninkite į homogeninio kremo padažo būseną. Supilkite gautą padažą į salotas. Be maišant, mes tarnaujame prie stalo. Visi sutinka maišyti savo plokštelėje. Atlikta!
Porcijos: 4