Aromatinė grybų sriuba Ši rudens sriuba turi ryškų skonį ir baltųjų grybų aromatą bei šviežius žalumynus - špinatus ir petražolius - suteikiant žalią atspalvį ir pripildant vitaminų! Ši sriuba gerai šildo, geriausia valgyti ją iš karto po virimo, ir tai yra įmanoma (nors ir nepageidautina) pakeisti baltuosius grybus su grybais. Puikiai tinka šaldyti grybai. Patiekite su kreminiais grybais ir špinatų grietine!
Ingredientai:- Grybai, balti 250 g
- Špinatai švieži 100 g
- Bulvės 2 vnt.
- Morkų 1 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- Curcuma 0,5 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 1,5 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 75 ml
- Vanduo 2 l
- 1 žingsnis. Norėdami sriubos su baltaisiais grybais ir špinatais, mums reikia šviežių špinatų, šviežių baltųjų grybų (turiu didelį grybą), bulves (taip pat turiu didelių gumbų), svogūnus, morkas, šviežias petražoles, druską, ciberžolę, juodieji pipirai, vanduo, rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
- 2 žingsnis Balti grybai turi būti nuplauti, kruopščiai nuplauti peiliu iš likusios žemės, vėl nuplauti ir supjaustyti dideliais gabalais.
- 3 žingsnis. Įpilkite vandens į indą, įpilkite grybus, įdėkite jį į ugnį, kai vanduo virsta, išpilamas ir išpilamas švariu vandeniu (2 litrai), leisti vandeniui vėl virti, sumažinti šilumą ir virti pagal dangtį.
- 4 žingsnis: nulupkite bulves ir juos supjaukite. Kai grybai virti 10 minučių, bulves dedamas į puodą, tada virkite mažai karštu būdu po to, kai jis virsta. Virimo procese į sriubą reikia pridėti druskos.
- 5 žingsnis Nors bulvės ir grybai virti, virkite keptuvę. Aš špinatai, morkas ir svogūnus. Mes pjaustome morkų juostas, supjaustome svogūnus ir špinatus.
- 6 žingsnis: paruoškite svogūnus ir morkas rausviems saulėgrąžų aliejui, įpilkite špinatų, kepkite kitą minutę ir pašalinkite indą nuo ugnies.
- 7. Kai bulvės yra paruoštos, supilkite į keptuvę. Kepkite mažai ugnyje 5 minutes.
- 8 žingsnis Petražolės, sumaišykite, suppykite į sriubą.
- Žingsnis 9 Be to, kartu su petražolėmis, sriubai įpilkite kurkumo ir juodųjų pipirų. Maišymas. Padėkite sriubą virinti ir nedelsdami pašalinkite indą nuo ugnies.
- 10 žingsnis Mes patiekiame sriubos karštą, labai skanų su grietine!